第一次做螃蟹

女儿的朋友从男方寄来八只螃蟹，快递很负责，当场打开包装做了检查，都活着。

我让爱人去洗，趁活着做了吃肯定香。

晚上爱人试了一下，螃蟹的腿会动，他说都还活着。他没拿出包装箱。

第二天早上我去上班，中午回来的时候爱人把螃蟹转移到了水盆里。有一只螃蟹挣脱草绳的舒服，一边的蟹腿在水中活动，我索性剪掉了草绳，让它活动活动。

这只螃蟹很快就爬过盆沿要掉到外面了。我用筷子把它拉回盆子里。它可真像个淘气的孩子。

我是热爱绿色食物的人，对肉没有兴趣，对亲手屠杀这样的生命更感到是罪过。我再次让爱人洗一下，并对他说了网上介绍的清洗的方法。他说：“那东西拿到手里动来动去的，我心里难受。”

我们俩都不愿动手。

爱人下乡去了，我早上连上四节课，腿痛发软，中午抓紧时间睡觉，下午政治学习。下班回来简单吃完就开始洗螃蟹。

放开的那一只还在动，其它的还看不出来死活。为了清洗干净，我剪掉了所有的草绳，结果捆住手脚的都死了。

百度了网页，视频里的养蟹人说才死的，可以吃。

没办法，我站在蓄水池前洗了又洗 ，确认洗干净了，再按网上介绍的方法去蒸。

当我揭开锅盖的时候，看到蟹黄都溢出来了，才明白人家蒸的时候为什么还要给捆绑手脚。我以为别人蒸的都是活的才进行捆绑。因为螃蟹已死，不会跑出来了，我就让它们放开手脚，躺在蒸笼上，最终把螃蟹的精华都奉献给了铁锅。

反反复复洗了一个多小时，根本就是浪费时间。

可惜了。

“书上得来终觉浅，觉知此事要躬行。”

清洗螃蟹之前，我在网上看了清洗的方法，蒸的时候，视频上看了蒸的方法，吃的时候也看了几个吃的方法，虽然失败了，但是经过今天全过程的实践，下次我就有自信做螃蟹给家人吃了。

“实践是检验真理的唯一标准”。有些事情注定是要动手的。