公子龙羽
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儿时的年味:油锅里的春天

六七岁开始记事起，记得最多最快乐的就是过年。奇怪的是我不像别人记得拜年、写春联、打年货这些事，我记得我家过年最清晰的代表就是那口大铁锅。我清晰地记得几乎时从过小年开始，我家那口大铁锅就没冷过。

最开始是炸肉圆子，从香气飘出来的那一刻，哈喇子就不停的流。我家几个兄弟平时在外面野得不着家的，这几天是绝不会离开油锅一步。每出一锅每人都白口吃两个，哪怕嘴上烫得嚯嚯叫。

圆子炸完了，就是藕夹。平时兄弟几个手不捻香，这时倒勤快了，帮着包藕夹。自己弄好的藕夹里面包了很多肉，扔锅里后目不转睛地盯着，怕被别人抢了。

炸香果子最热闹，邻居家也在我家炸，孩子们更热闹。有一年孩子们为了抢第一锅香果子，把芝麻倒了一地，奶奶拿着擀面杖追着吓唬，过了一会又都围过来了。吃饱了果子都不吃饭了。

炸鱼倒是孩子们不喜欢的，因为他们知道这条鱼叫“看鱼”，寓意年年有余，过了十五才能解馋！

如今什么都有了，可是很多人不在了！很多食品加工工艺技术都没了！邻居间也都关着门了，物质丰富了，年味少了！#羽西X 红蕴新生#。https://www.jianshu.com/p/ee05f7eff678

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