【我们都是生活家】美食篇 简单丰富美味营养的懒人饭

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真的很好吃，先上一张图

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步骤及预估时间：
比用餐时间提前1小时做以下工作，此处以12点吃中饭为例。

1. 淘米泡米（2分钟）
用一个适合蒸的稍大的碗来泡米，这样泡好可以直接放进电饭煲蒸。泡米时可加入少许白醋和食用油，煮出来的饭会特别香。

2. 备菜1（2分钟）
木耳、腐竹冷水泡发，香菇热水泡发，视个人爱好，可加入很多种类的食材。

完成以上准备工作，可以先去做别的事情，待到11点半钟，再来进行后续工作。

3. 蒸饭（操作2分钟，耗时30分钟）
把泡好的米连同泡米的碗放入电饭锅蒸（注意是蒸，不是煮哦！），此前可先烧好开水，用开水蒸更快。

4. 备菜2（5分钟）
洗净泡着的菜，需要切的切一下，我的只有香菇需要切。如果家里有香肠，可以切点香肠，增加饭菜的香味。

5. 拌菜(2分钟)
将切好的没有盐味的各种菜放到一个碗里，加入比炒菜少一些的油和相当的盐，还可加点点酱油，甚至放一些酱料，然后将菜在碗里搅拌起来，就像我们在锅里炒菜一样，让菜充分的沾上油盐。

完成以上工作，你又有几分钟可以休息，不妨刷刷手机，大约有7-8分钟的碎片时间。待到饭里的水基本干了，大约是15分钟的样子，进行下一步。当然，如果你对生活要求高，可以利用这段时间做一个简单的汤。（比如我就做了）

6. 加菜（1分钟）
11:45分的时候，也就是饭蒸了15分钟的时候，打开电饭煲，把搅拌好的菜倒在饭上，盖上盖子。

静静的等待......

15分钟以后，饭菜同熟，出锅。味道完全不逊炒的效果，虽然色相略差一点点。我吃得十分满足，感到十分幸福，于是第一时间把这份幸福分享给大家，特别适合一个人在家里上班的自由职业者和单身狗们。

懒人菜成品.jpg

再给大家算算这个懒人菜的价值吧！
一、省时
做菜耗费时间：2+2+2+5+2=13分钟，这个看起来跟炒个菜也差不多，重点省的是周边时间，节约洗锅、多洗一个碗、收拾灶台时间和清理油污地面时间，最少10分钟。

二、营养
菜蒸着吃应该是营养价值损失最少的方式。还可以加点红枣之类的，妥妥的养生食谱。

三、干净
全程无油烟，解决了做饭中最大的痛点问题。

四、简单
对厨艺没有什么要求，想吃点啥都可以。特别适合一个人，每样都可以放一点点，简单却可以丰富。

五、美味
无论多么简单方便，味道不好都是耍流氓，这种做法最大的好处是，竟然那么好吃！

你要不要尝试一下呢？尝试了记得来交流经验哦！