那年我二十四岁，来到这个北方城市，和一位远亲表嫂学做一种高汤某某面。
表嫂三十岁，在那个城市小有名气。
她出身农村，从饭店服务员起步，现在有一家大型酒店和一个中档饭店，又开了一家加盟培训面馆。
就是这家火爆的新兴面馆让表嫂挣了许多钱。店面不大，门脸儿上连续滚动播放她和员工们煮面、捞面、顾客座无虚席的画面；她每日定点直播面馆火爆的画面。
她及时播放招加盟商，加盟费只五千元，并且免费培训，包食宿。
我就是看了表嫂的火爆直播才动的心。这个年月五千元，学会个技术，太划算了。
我不在表嫂安置的宿舍住，我姐家在这边，她是教师，对这方面也不懂，只是叮嘱我要会来事，别偷懒之类。
我常年在外面打工，看个眼色，使个巧，妥妥的在行。还用不着像孩子似的告诉我。
面馆每天九点开门，学员十一点后分批进后厨学技术，下午过了饭时，表嫂指派讲师教学，她负责饭店和授课时拍直播。
我每天吃过早饭就去宿舍帮着督促学员吃饭，然后面馆开门我就到，见缝插针的帮忙，主要和这些内部员工搞好关系。天热，我给他们买冷饮、买水果，他们对我都不错。
渐渐的，我摸清了高汤面的窍门，有些灰心。这种面根本吃不住人，谁开谁陪。
表嫂醉翁之意不在酒，挣的是来自全国各地学员的加盟费。他们和我想的都一样，五千元的技术费，谁都能拿得出。而精明的表嫂也正是摸准了人们的这种心里，挣的就是这个加盟钱。
我正打算打道回府，表嫂找我谈话，退回了我的五千元钱，并让我留下来管理前来加盟的学员，一个月工资五千元，面馆若是不开了，可以到她的大酒店管理服务员，工资同样五千元。
我同意了。
这个面馆就是打”快等拳”，逞一时之快，很快就会逞败像。
表嫂肯定是知道我看出来了，我对她没有威胁，但是我来的几日，使她轻松了许多，她需要我。
通讯的发达，成就了许多聪明的人。表嫂就是此类人。高汤面经营越来越惨淡，但是挡不住各地”慕名”而来的学员，最多一期三十多名学员。
我早起晚睡，吃住在宿舍里，就怕出意外。表嫂对我很满意。
表嫂这还有一位员工讲师，和我同岁，我只说她生日比我大，我叫她云姐。
云姐身材高挑，面容姣好，不太爱说话，有些清高。
做服务行业，不爱表达可不行，又不是独门绝学，非你不可，很容易失业。但是她好像心思不太在这方面，和谁都有一种隔山隔水的疏离。
表嫂和我策略的说了说，想让我接她的位置。我学的是管理，我可不想当什么讲师，所以我没接话，只做听不懂。精明的表嫂再没提。
有一天中午饭点，店里有一些客人，表嫂让学员穿着雪白的工作服站成两排，厨师热腾腾的捞面，云姐清脆的讲解，表嫂开始直播。我给每位客人送上免费的矿泉水和纸抽，客人应景的恭维着。
忽然来了三个女人，我赶紧招呼入座。走在前头的长发女人径直往后厨门口而走。
我讶异，还没来得及反应，云姐边讲解边走出来，与长发女人迎面遇上。
长发女人突然伸左手抓住云姐胸前衣服，右手”啪啪”就扇了云姐俩嘴巴。
满屋哗然。
我跑过去，喊道:”你干什么？”
长发女人后边跟着的两个女人把我狠狠一推，喊道:”没你的事，滚一边老实呆着。我们打的是她，破坏人家家庭的小三，这是我们的正主，专来收拾这个狐狸精的！”
那两个女人摁着云姐，长发女人狠狠的厮打云姐，云姐没有还手之力。
这是瞬间的状况。食客也不吃饭了，都围着看热闹。
忽然，表嫂冲过来，举着捞面的笊篱对着三个女人一顿狂风暴雨，同时高喊:”快报警，有人殴打员工，我们正当防卫。”
我赶紧报警，一些员工参战，三个女人被打的面目全非，相当狼狈。
警察还没到，三个女人被捆绑起来。
长发女人嘴里辩解自己是原配，正义战小三。
表嫂”呸”她脸一口唾液，说:”我不管你那些破事，这是我的地盘，我做主。轮不到你来指手画脚。你算什么东西，光天化日之下，进店打人，有没有王法了？你吓跑了我的顾客，惊扰了我的学员，打坏了我的员工，我一笔笔的跟你算账，你赔偿我的损失”
表嫂越说越气，端起手边的水，泼了那长发女人一脸，又抄起啤酒瓶子要揍她。
吓得那几个女人浑身发抖，面如土色。
我赶紧应景的抢下啤酒瓶子。
警察来了，把一干人都带走了。
不知道什么结果，只知道表嫂扬眉吐气的回来了。
云姐再没来店里，后来去了山东，开了个糕点店，生意还不错，并且在那里结婚了，找了个山东人，过着普通人的日子。
高汤面开了不到半年，关门大吉，表姐胜利收场。