程文道
程文道

助人为乐 帮助环卫工人 后来吃了一碗本地有名的大肠面

今天是个大晴天 气温35度 我戴着帽子 在外闲逛 

走到了湖东路  一个环卫工把我叫住了 这是一个矮个子 瘦巴巴的中老年妇女

她用铜陵县话说：小伙子 能不能帮我个忙

我往她那里走了几步

她说你站到我跟前来 我跟你说

我不知道她有什么目的，但是我知道我有写作素材了

她说：之前有个人给我打电话 她的号码我找不到了 你能不能帮我一下

她把手机递给我，是一个老年机

她说那个人四天前给她打的电话

我说今天是18号  是不是14号给你打的电话

她掰开手指头数一数 15   16  17  18  按她这样数法  那四天前应该是15号

我说：你数四天前，应该不能把今天也算一天吧？

我打开了她手机的通话记录 果然15号没有陌生号码  

我问她是几点打的电话 她说是6点  

我帮她找到了14号下午6点和她通话的那个号码

我走的时候 她说:谢谢你，小伙子 我们又不认识字  不会弄

继续往前走了有几公里 无意间走到了一家有名的面馆

我是一个面条爱好者，就我去过的地方而言，南京有皮肚大肉面，苏州有三虾面，武汉有热干面，就连马鞍山也有干丝面，那铜陵有什么面呢？我首先能想到的 名气最大的  就是这家铜庄大肠面

这家面馆我已经很久没有来过了，今天正好路过，就点了一碗

一碗面条由三个部分组成 面 汤 浇头

他的面我感觉半生不熟的，有的人可能觉得有嚼劲，但我个人不是很喜欢 

他的汤就是那种鲜甜的卤汤 就是南京老卤面用的那种汤

浇头自然是大肠 对于大肠这个东西，当我小时候知道他是干什么的以后，我是坚决不能接受吃进嘴里的 但后来  慢慢的 我被周边的人同化了 但也只是偶尔吃 当做猎奇  

如果以大肠为食材的话，制作的时候一定要谨慎，如果不小心没洗干净 那恐怕会让食客在今后的很长一段时间都不再敢再吃

大肠的好吃在于它自带的肥油和弹牙的口感 其次这家店的大肠卤的入味 嚼在嘴里觉得回味无穷 恐怕这就是他出名的原因

面条属于碳水化合物  我现在为了减肥 控制自己尽量不吃碳水化合物  今天中午吃了这么一大碗面  感觉真是太快乐了，碳水化合物最终会转化为葡萄糖，所以吃碳水就跟吃糖一样让人快乐

20222.8.18关注专栏每日更新

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