水饺

除夕是中国人的传统节日，中国人过年必备的食品就是水饺，大年三十和家人围成一桌，看着春晚，吃着一桌热乎乎的饭菜，热热闹闹过大年。这其中就有水饺，妈妈亲手包的水饺。

小时候最喜欢过年，因为有压岁钱，新衣服穿，爸爸给买的鞭炮，一个接着一个放个没完，平常一年到头吃不到的东西，这一天都会吃到。

长大了，年味也就慢慢消失殆尽了，再也没有小时候的味道！唯一有的只是妈妈亲手包的水饺的味道。世道变了，除夕夜，放完鞭炮，放烟花的人越来越多。随着生活水平的提高，年夜饭也一年比一年丰盛，唯一一成不变的还是水饺。

结婚了，成家了好几年没有在同父母一起过年，没有一起吃除夕的水饺，只是打个电话简简单单的说几句嘘寒问暖的话语。

父亲说最高兴的事就是除夕夜里女儿给他打的一通电话，只听爸爸喝着小酒，兴高采烈的给我大声讲话。一转眼，我一天天长大，父母一天天变老。那一年父母早早的备好水饺，叫我们去吃团圆饭。我给父亲斟满一杯酒，父亲说“闺女好几年没有陪我吃除夕水饺了。”我笑着看了看老公，发现他也在看我，我俩异口同声的说“来年一定陪你过大年！”父亲听了，笑的如一个孩子般可爱。

家里的亲人特别喜欢吃水饺，大白菜帮子一剁，放点调料，一样吃得津津有味。婆婆说吃水饺方便，不用炖菜，不用造干粮。

今天中午，爸爸对我们说:“我们吃水饺吧！闲着没事干不研究的做点吃的，”有点唉声叹气。这段时间憋在家里，不能出门，好人都快憋出了毛病。也终于体会了一把做坐月子的感觉了。

我从冰箱里拿出过年时切好调好的肉用温水泡上，爸爸出门买韭菜和面粉了。

第一次自己动手包水饺是在结婚后第二年，会包以后，陆陆续续就隔段时间就包给儿子和老公吃，婚前吃的饭都是妈妈做好的，从没想过自己也会做，而且做的还挺出色的，时光变迁沧海桑田，单身时没做过的事，婚后都在一步步的履行，不知不觉这几年，妈妈照顾我的辛苦，我都渐渐的亲身经历体验过了。一家人简简单单的一日三餐，也不是是想象中的那么轻快，有时也很费力劳神。刚开始做出的饭菜不是不熟就是太咸，太急功近利的人往往做出的事情都事与愿违。

怼好了水，就开始和面了，以前和面往往都和的太硬，奶奶总说:“孩子你下回不要和的那么硬，费力又不好擀皮”，我一次次的答应着却每次还是和的那么硬。

爸爸回来了！买了韭菜和大米，顺带着给儿子买了个小西瓜，儿子看到西瓜喜滋滋的抱在怀里。韭菜洗好放在一边控水，今天吃韭木耳肉馅的，平常我不大吃水饺，顶多五六个，以前小时候家里没有冰箱，过年都打好几刀猪肉，走完亲朋好友最后还是这些东西，好几十斤肉都包水饺混沌吃了，吃腻歪了。

老公今天表现不错，给帮忙擀皮，但是擀的皮都奇形怪状的，哎！那形状没法言语。三个人齐心协力不一会就包好两大托盘。儿子看着水饺直喊饿，一会捏捏这，一会摸摸那，爸爸看着他孙子满脸的面粉，笑的不亦乐乎。

香喷喷的水饺出锅啦！三岁的孩子一口气吃了七八个，最后意犹未尽的还想吃！不错，有点小小的成就，这回不但没坏，味道还是不错的，自己也破天荒的吃了一大碗。

一家人健健康康、团团圆圆，和和睦睦的在一起真的挺好。