让爱与健康从早餐开始

开场唱

在那遥远的小山村，小呀小山村

我那亲爱的妈妈已白发鬓鬓

正文：

上初中时离学校远，当年的我十二三岁又瘦又小，妈妈每天早上5点起床做好早饭。要走一个多小时才把我送到学校，就这样一送送了三年。

结婚后有了家庭和一个聪明可爱的儿子，一门心思都放在了小家，突然有一天接到爸爸电话。妈妈血压飙升到190住院了，看着她满头白发虚弱的躺在那挂吊瓶，心里真不是滋味，一个天天学营养的人。直到妈妈生病了才发现，她经常不吃早点或者凑合着吃一点馒头，一个专业的营养师竟然连妈妈的身体健康都没照顾好，那我们学营养有什么用？

【作为一名中学生物老师，天天早上看到学生在雾霾中买路边摊，或者直接在商店买一些乱七八糟的垃圾食品当早餐】

这些都让我陷入了深深的沉思中。作为一名营养师，深知早餐的重要性，从那时起我告诉自己，要让我的家人能吃到营养早餐。

【其实没学营养前，我也很努力的想做好早餐，但做出来的又丑又难吃，老公从来不说什么配合吃几口，我知道他是碍于面子不好意思说难吃，怕打击我的积极性，而儿子就豪不客气的告诉我，妈妈做的饭很难吃，我宁愿吃面包喝牛奶也不要吃你做的饭。】

自从去学了营养。发现快手营养健康的饭做起来其实也不难。

开始研究做快手早餐之后，孩子和老公都愿意回家吃饭，家庭也更和谐了，夫妻关系相处也更融洽，因为做法简单老公没事也会做早餐给我们两个吃儿子还在幼儿园夸我，说我妈妈做的饭真好吃，因为我妈妈是一个营养师。

妈妈也学会了我交的一些简单快手早餐的做法，自从好好吃饭之后，身体恢复的很不错都不需要吃药了。

一次偶然机会。看到

《中国居民早餐饮食状况调查报告》

35%的居民不能做到每日吃早餐，其中经常不吃早餐（每周3次）者占比为11%，1%的被调查对象从来不吃早餐，时间紧是不吃早餐的主因。该报告由中国营养学会组织实施，涉及全国31个省（区、市）共计1.6万人

长期不吃早餐会引起

胃肠炎、胆结石、高血压、肥胖等各种疾病

基于以上的原因更坚定了我把快手早餐一直做下去的决心，难道影响到身边更多的人

经过两年多的摸索和实践

总结出了了适合上班一族的5种快手营养早餐的做法

首先来看营养早餐公式。

主食加蛋白质加蔬菜水果。

1.馒头包子型

接下来以北方人最常见的包子馒头型早餐为例，周末可以蒸好馒头或者包子，没有时间或者做不了馒头或者包子可以在超市买，先天晚上就从冷冻放到冷藏，早上起来洗手，开火先热包子鸡蛋。

等洗漱脸之后差不多就好了再准备一个快手的蔬菜，或者准备些水果，一个简单的健康早餐就好了。

【因为其简单很方便，宝爸们也可以学会，周末可以把辛苦一周的妈妈从家务劳动中解放出来。给孩子和家人做一顿简单的营养早餐，让孩子感受到爸爸浓浓的爱，爱孩子爱妈妈】

2.面条馄饨型

馄饨／饺子+紫菜虾皮+绿叶菜和豆腐皮／豆腐等。

3.粥

时蔬瘦肉粥+鸡蛋+包子+水果沙拉

4.西餐

三明治+鸡蛋+豆浆／牛奶／酸奶

5.外卖

菜加饼+卤鸡蛋+紫菜蛋花汤+一袋混合坚果

【厨房的烟火气是人生的常态，也是一个幸福家庭的标配，细细品味，这晨食的早餐中有梦想激荡，也有岁月绵长。循着一缕人间烟火味，胃和心都是满的。爱自己爱家人，就从一顿简单的快手营养早餐开始吧！】

身体是革命的本钱，能让我们坚持到最后的其实就是一个好的身体。虽然吃好一顿营养早餐还不太被重视，国民的健康意识不强。但是星星之火可以燎原，只要我们不放弃，有在座的每一位营养师同仁的努力，相信一定可以影响到身边千千万万个家庭。