和老公的日常——第一次吃炒猪肝

昨下午出去散步，老公说他有点饿，问我，我也有点饿。于是他骑着小电驴载我去吃拌面扁食。

老样子，我们俩一起吃，他总会点三份——两份拌面一份扁食。其实我只吃一份拌面就够八分饱，可每次都被他督促多吃点，然后吃了个全饱。不过这类面食很不经抗，一会儿就消磨掉了。

看到个肉摊，老公说买点肉。案板前几乎空了，我一眼就看到一小块猪肝，仅仅说了句“有猪肝”，老公就明白了，让老板称了下，六块钱。旁边仅剩一大块肉，瘦肉看起来还不错，上称一量106元。我觉得这块肉太大了，想阻止他买。老公三言两语地跟老板讲起了价——最后他告诉我一起106元。

老公还是比较会过日子的。看来他常说的他是“居家好男人”，真没错。

晚上的菜就做炒猪肝和茄子。

茄子是两个人都爱吃的，这个我做过多次，比较拿手。

猪肝嘛，还是好几年前在家里吃过，炒的很好吃。可我第一次炒，只能凭着那个感觉来，老公又比较怕腥，要想做出来好吃，还是比较有难度的。

1，猪肝切薄片，洗了个七八次，去掉血水。

2，冷水下锅焯水，加姜片料酒去腥。

3，姜片，干辣椒，洋葱，先下锅炒香，加猪肝，大火快速翻炒。加盐，鸡精。

4，再加点蒜苗段，继续翻炒，加一点生抽，加一盖子料酒。（上次老公找老太太买的还有两根蒜苗没做完，正好可以用来增香。）

5，调点水淀粉糖，小勾一下芡。

6，撒葱花。起锅。

闻起来是那个香味，吃起来味道也应该不错。

老公连连点头说很好吃。我有点疑惑，问他是不是第一次吃，他竟然说是。我才反应过来，这边的人都是拿猪肝来煮汤，没有炒菜的。

趁还没吃完，拍张照片。

哈，我又学会了一个老公喜欢吃的菜！