2022-04-19

做拌面，沙县同款拌面，在家也能做，做法简单.

  相信大家都喜欢吃沙县小吃吧，我一致认为沙县的飘香拌面是里面所有小吃中经典中的经典，“飘香拌面”又称挂壁面，为什么这么说呢？首先它的价格比较和谐，第二但凡你身上还有几个钱你都可以来上一碗飘香拌面。

  每次去沙县小吃都会吃的拌面,想吃又懒得出去,自己动手,简单而且味道很赞!今天我就教大家它的家产做法。

          一·准备主食根据个人条件准备适量的面条。

          二·根据个人口味加入适量的香菜和葱花。

          三．准备适量的油和盐。

          四．准备适量的生抽和香油。（有条件的也可以加老抽调色）

          五·准备少量的糖和鸡精。

          六．准备花生酱（芝麻酱）。 

以上是需要准备的食材。接下来教大家做法：

一．    热锅加入面条和油，加油的目的可以让面条吃起来更劲道，煮好放入盆中备用。

二．       将大葱切成碎末，油锅加热，大葱放入炒香，放入适量生抽，炒好备用。

三．    接下来是调酱汁，1，准备一个碗加入花生酱（芝麻酱）加入适量的开水将酱化开，2接着加入适量的盐和香油，加入少量的糖和鸡精。3在将炒好的葱加入调好的酱汁里。4，最后把面条放进去加入香菜就完成了。

四．    这样一碗美味的家常版飘香拌面就做好了，是不是很简单，小伙伴们快去试一试。