一年一度的春节又到了，伴随着人们的欢声笑语，今年的春风也如期而至，它似乎是来送上新春祝福的。这时候，舌头的味蕾间萌发出一股久违的新鲜感，那便是父亲亲手为我烹饪的清蒸河蟹。但是，一年只能吃一次，这道菜便成了我记忆中的“年味”
我家位于江南地带，空气宜人，水木常青。记得每逢春节前后，位于老家门前的拐角处，越过郁郁葱葱的香蕉园，穿过弯弯曲曲的小木桥，远远望去，一条碧波荡漾的大河便浮现在眼前。
初升的朝阳，慵懒地献出第一缕光芒的暖，悄悄拨开一层晨雾的朦胧美。微风袭来，水位上涨，河面纵然变得又宽又阔，潮水惊起的几只白鹭，划出一道亮丽的风景线。
这个时候，父亲总是充满活力的，脸上的笑容不曾褪下,宛若春天沃土里新绽放的花朵,迎风而笑。
这或许就是春风赏给父亲的恩赐吧。
潮水和春风貌似心有灵犀，也懂得给别人带来福利。
它把各种各样的浮游生物带到河岸边香蕉园水沟里，为栖息在这里的河蟹带来丰富且营养的食物，这便是大自然无比宽阔的胸怀。
而春季正是河蟹活动频繁的季节，每年这个时候，总有成群的河蟹出没于河岸边的小沟里、水草间、芦苇丛中……
这时候的父亲是最快乐的。
每当这个时候，父亲就喜欢用他粗糙枯黄的右手，牵着我的小手，带着小铁锹和篮子来到河岸边，开始捕捉新鲜美味的河蟹。
每次去捉河蟹，便是一整天，而父亲脸上的笑容一直敞开着，直到夕阳西下。
到了黄昏归家的时候，我走在父亲身后，看着父亲那微驼的后背，背着一篮子河蟹，于夕阳的渲染下，却又那么高大结实。
当然，在捉河蟹的过程中，也会遇到一些有意思的小事情。
记得有一次，当我和父亲带着工具走进芦苇丛的时候，无意间发现一只肥嫩的河蟹，正软绵绵地趴在茂盛的水草丛中，壳底下还有一堆金黄色且黏糊糊的小不点，那是河蟹卵吧，这让我想起了如来佛祖的头发。
我看了此番情景，正想把母河蟹捡到篓子里，而在一旁的父亲制止了我。
他慢慢地弯下腰，悄悄蹲在那只河蟹旁边，随手摘一根芦苇枝子，轻轻地在河蟹旁边弄来弄去，就像蜘蛛织网一样，一个劲地忙个不停，我一脸好奇，却不知道他在干什么。
一会儿，那只产卵的母河蟹，慢悠悠地回到芦苇丛附近的一个黑乎乎的小洞里。
看着母河蟹安全回到洞里，父亲先是沉默片刻，紧接着，长满黑胡子的两片厚嘴唇，瞬间化成一个慈祥的微笑。
我这时才明白，父亲刚才的一番动作，是为了保护母河蟹产的卵不受到伤害。
当时年幼，尚不理解这种做法，直到后来年龄渐长，再回想起这件事，才品味出为人父母对稚子的佑爱，和面对怀孕产卵的母河蟹“高抬贵手”之下蕴含的人与自然生存之道。
满载而归的一天后，夜幕也悄悄降临在这片宁静祥和的大地上。
而这个时候，父亲就小心翼翼地把那一篮子河蟹清洗干净，然后便放入盆子里，用盐水浸泡一下。紧接着，便放入大锅里，加上各种调味料，蒸上一个小时左右，一道鲜美的清蒸河蟹就这样完成了。而对于具体是加上什么调味料的？是怎么烹饪而成的？我到现在也还没有学会，不过，父亲烹饪河蟹的过程我却是记得清清楚楚。
也不知道为什么，那一天晚上，父亲为我烹饪的那一道清蒸河蟹，是我平生吃过最好吃的一道菜。但是，一年只能吃一次，这道菜便成了我记忆中的“年味”。
一回想起父亲在救母河蟹时，那一幅小心翼翼的样子、那一幅慈祥可爱的笑容，我就越吃越有味道。也许善良的人，给予的东西总是美好的。
那一天晚上，父亲给我的，不仅仅是一道美味的清蒸河蟹，更是一种纯朴的善良。
岁月不饶人，父亲一年年变老。如今，父亲已经不再去河岸边捕捉河蟹了，但他一说起河蟹来，还是停不住嘴。
我总能想起那些跟着父亲捉河蟹的日子，带着暖意的春风，新鲜美味的河蟹，父亲一直挂在脸上的笑容，以及醉人的夕阳下父亲的背影。
我多想再一次吃到父亲的清蒸河蟹，那一道含着善良真谛与家乡味道的清蒸河蟹。但是，一年只能吃一次，这道菜便成了我记忆中的“年味”。