电饭煲蛋糕

用料：

鸡蛋 6个

白糖 30g

牛奶或纯净水 60g

食用油 60g

低筋面粉（约）120g

细砂糖 80g

步骤一：

蛋黄蛋白分离，将蛋黄、细砂糖、牛奶或纯净水、食用油放在一起搅拌至完全溶解。

步骤二：

将面粉分三次筛入，搅拌均匀至无颗粒状即可。

步骤三：

对蛋白进行打发，此时细砂糖分三次加入。第一次糖在蛋白打发至大气泡时加入。第二次糖在蛋白打发至小气泡时加入。第三次糖在蛋白打发到有纹路时加入。

步骤四：

蛋白打发至提起有小尖头即可。

步骤五：

蛋白霜分三次加入蛋白糊中拌匀。一定要翻拌！不能画圈圈️，这样很容易消泡！

步骤六：

电饭煲锅底刷油（方便脱模），将翻拌好的蛋糕糊倒入锅中并震出气泡。

步骤七：

电饭煲选择蛋糕选项然后就等待美味的蛋糕出炉吧！

步骤八：

享受美味蛋糕啦！

谢谢观看，记得好评哦