厨间风月谈：有秘密身份的思想者

 

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      一锅美味的牛肉丸子给我煮成肉末汤！

      我什么没放够？好奇怪，它们散兵游勇，有气无力地混乱一团，四面八方乱跑，衣衫褴褛，分不清谁是谁！我明明记得牛肉馅里还有碎藕以及碎馒头，现在它们兵败如山倒的的模样！我都分不清楚它们和谁打仗了？忽然想起，完蛋了，我没请淀粉大人当监军！怪不得！

    “败兵们”好歹都是我的手下，我心里曾经想过端起锅倒马桶的念头！又想“败兵们”衣衫褴褛，可好歹也是我花钱请来的，尝尝吧！实在太难吃就让它们直接回归大地，别经过我的肠胃消化系统了。

      我一尝味道很好，就是，必须闭着眼睛吃，千万别瞅碗。这一碗的尊颜，灰中带紫，紫中含绿，绿里带黄……疙里疙瘩，分不清楚谁是谁，实在是古往今来最难看的饮食画面，人不人鬼不鬼的，可以把“恶心”它老人家搬来坐镇！我吃着就理直气壮，无所畏惧。

      经过中午和晚上，终于，这锅丑餐被我的口腹香喷喷的消灭光了，“恶心”它老人家完成坐镇的任务，微笑着说再见，晚安。

      我吃完丑餐后，前所未有地思考淀粉君在我厨间风月史上的历史地位。因为它的缺席，隆重证明它的存在是何等伟大！没有它，无法收拾一团散沙的碎馅；没有它，无法出现美其名曰丸子的食物！没有它，清汤不能勾芡成浓香奶白……它长得酷似白面，被滚开水浇成糊后产生奇妙的纯洁透明，质地细腻，口感滑溜，浇一点白糖和果仁，绝美小餐也；如果把淀粉糊再加浓，滚水一浇，再晾冷，变成美味凉粉；把它塞入压面机跳入开水锅摇身一变成亮晶晶的粉条了……面对热气腾腾的凶悍开水扑面而来，淀粉君越战越勇，白面君绝对要溜走，因为它只配被烫成死面疙瘩。

      以后我再做丸子搅拌馅的时候，务必要请淀粉君坐镇第一，请她给我的馅大显神通，蘑菇丁、肉丁、豆腐丁、馒头丁、胡萝卜丁……队员们纷纷立正稍息，头并头肩并肩，紧紧团结在一起，形成一个个核心小团队。就淀粉君身怀的强大凝聚力来说，我不由分说要为她竖起大拇指！经过淀粉君调教的丸子，尝一尝，妙不可言，咬一口数种味道彼此交融，皆可美至微妙，配着酸甜胡辣汤，谁的胃口能不大开？

      当我思考淀粉君的存在时，发现了它的身份秘密，它不光是淀粉君，还是有思想者，它的秘密任务是：“要团结一切能够团结起来的进步力量！”从小小的丸子到一个大大的国家，都强烈需要像淀粉君这样的思想家和行动家呵！

2018.1.7写

2018.9.7改