第七篇第14章
子在齐闻《韶》， 三月不知肉味，曰：“不图为乐之至于斯也。”
《韶》：虞舜乐也！从音从召。“音”指音乐、器乐、奏乐。“召”意为“引导”、“呼唤”。“音”与“召”联合起来表示“用乐曲欢迎宾客”、“用乐声招引人们上前”。
不管是官方还是民间，一般在各种比较大型的宴会，都会设乐队奏迎宾曲。热闹街头民间艺人在杂耍表演开始前，也会大肆吹打，用吹奏打击器乐声招引人群围观。
这两种情况下演奏的乐曲都是“韶”乐。韶也指中国古乐曲。产生于约公元前23世纪舜时代乐舞。后来又先后被称作《箫韶》、《大韶》、《九招》、《九辩》、《九歌》等。
据说舜帝南巡时，曾在今天湖南的一座山上演奏《韶》乐，后来这山就叫做“韶山”。
《韶》乐只能在天子的朝堂里演奏，在别的地方演奏是违礼的，不过，鲁国宫廷可以演奏《韶》乐，因为鲁国是周公的封国，被特别允许可以享受周天子同等待遇。
战国末期的楚国诗人屈原的《楚辞》中，也有一篇叫《九歌》的篇名，和上面提到的《九歌》不同，屈原的《九歌》是屈原在楚地民间祭神乐歌的基础上改作加工而成，诗中创造了大量神的形象，大多是人神恋歌。
《九歌》共十一篇：《东皇太一》、《云中君》、《湘君》、《湘夫人》、《大司命》、《少司命》、《东君》、《河伯》、《山鬼》、《国殇》、《礼魂》。
多数篇章皆描写神灵间的眷恋，表现出深切的思念或所求未遂的伤感。
《国殇》一篇，则是悼念和颂赞为楚国而战死将士。是屈原放逐江南时所作，当时屈原“怀忧苦毒，愁思沸郁”，所以通过制作祭神乐歌，以寄托自己的思想情感。
三月：指很长时间，其中的“三”是虚数。
图：图，画计难也，会意字。从囗( wéi)从啚( bǐ)。囗表示范围。啚，“鄙”的本字，表示艰难。
囗啚合起来表示规划一件事，需慎重考虑，非常艰难。本义：谋划、反复考虑。如《战国策》：“而天下可图也。”
图后延伸为图谋，谋取等意，如韩愈的《原毁》：“如举其一不计其十，究其旧不图其新。”
由于谋划时需要用笔画图写字，所以后又引申为描画出来的形象化的作品、文件等，如图画。
图还有“度”的意思，即“想到”，“度量”等意。如《诗·小雅》：“是究是图，亶（dǎn，诚）其然乎。”
为乐：创作的音乐。
全文理解为：
孔子在齐国听了《韶》乐之后，心情沉重，许多天都尝不出肉味来，并说：“没想到礼乐沦落到了这种地步。”
孔子的音乐造诣是非常深的，他不但自己能演奏多种乐器，还会作曲，他周游列国结束之后，回到鲁国，发现他离开了14年后，鲁国不但礼崩了，乐也坏了，《诗经》里的诗和曲已经乱套了，所以他决定为《诗经》乐正。
孔子的音乐鉴赏能力也非常高，他曾点评《韶》乐：“尽善尽美。”《武》乐：“尽美不尽善。”孔子还指导过鲁国宫廷乐师演奏音乐。
有人把这章内容理解为孔子在齐国听到《韶》 乐后，兴奋地三个月吃不出肉味。这样的理解是非常错误的。理由如下：
1，孔子没听过《韶》乐吗？怎么可能？鲁国可以享受周天子同等待遇，鲁国宫廷演奏《韶》乐是件很平常的事。
2，《论语》有记载，鲁国宫廷乐师由于内乱而解散，比如太师挚去了齐国，击磬的师襄子（孔子的老师）去了海岛隐居。孔子能在齐国听到《韶》乐，很可能是太师挚带过去的。
3，孔子在高昭子家听到的《韶》乐，说明这种高规格的乐舞竟然沦落到大夫家里都可以演奏，所以孔子非常痛心，感慨“礼崩乐坏”竟然到了这个地步。
孔子曾对鲁国“三桓”在祭祀时使用《雍》诗而提出了严厉批评，没想到，在齐国，“礼崩乐坏”更加严重，竟然在大夫家能听到《韶》乐，他怎么能不心痛？
清嘉庆年间，山东省临淄县齐都镇韶院村，村民掘地时发现了一幢古碑，上面写着“孔子闻《韶》处”，后又在附近地下出土数枚石磐（一种打击乐）。
公元前517年，孔子（时年35岁）为避鲁国“斗鸡之变”，来到齐都临淄，投奔到齐国大臣高张（谥号“昭”，又称“高昭子”）的门下，做了家臣。
据考证，今韶院村即为当年高昭子府邸所在，为孔子闻《韶》之处。
韶院村附近曾出土过著名文物——“乐室磬”，可为孔子闻《韶》的重要物证。 1982年7月，此磬由韶院村某农民捐赠给临淄区文博部门。鼓上边长13.3厘米，鼓博残长9厘米，厚2.2厘米。鼓博处阴刻铭文两字，为“乐室”。
经考证，“乐室”为齐国宫廷内掌管音乐歌舞的机关。此磬标明“乐室”，当属齐国宫廷乐队演奏专用，为齐《韶》演奏乐器无疑。
这个考古发现也证明了《论语》内容的真实性。
季札观乐
吴国公子季札被称为南方第一圣人，同时，他又是外交家、政治家、预言家，也是个音乐鉴赏家。
有一次，季札前来鲁国访问，请求观赏周朝的音乐和舞蹈。鲁国人让乐工为他歌唱《周南》和《召南》。季礼说：“美好啊！教化开始奠基了，但还没有完成，然而百姓辛劳而不怨恨了。”
乐工们又为他歌唱了《邶风》、《庸风》和《卫风》。季礼说：“美好啊，多深厚啊！虽然有忧思，却不至于困窘。我听说卫国的康叔、武公的德行就像这个样子，这大概是《卫风》吧！”
乐工为他歌唱《王风》，季札说：“美好啊！有忧思却没有恐惧，这大概是周室东迁之后的乐歌吧！”
乐工为他歌唱《郑风》，季札说：“美好啊！但它太烦琐了，百姓忍受不了，这大概会最先亡国吧（预言很准）。”
乐工为他歌唱《齐风》，季礼说：“美好啊，宏大而深远，这是大国的乐歌啊！可以成为东海诸国表率的，大概就是太公的国家吧？国运真是不可限量啊！”
乐工为他歌唱《南风》，季札说：“美好啊，博大坦荡！欢乐却不放纵，大概是周公东征时的乐歌吧！”
乐工为他歌唱《秦风》，季礼说：“这乐歌就叫做正声。能作正声自然宏大，宏大到了极点，大概是周室故地的乐歌吧！”
乐工为他歌唱《魏风》，季礼说：“美好啊，轻飘浮动！粗扩而又婉转，变化曲折却又易于流转，加上德行的辅助，就可以成为贤明的君主了”。
乐工为他歌唱《唐风》，季礼说：“思虑深远啊！大概是帝尧的后代吧！如果不是这样，忧思为什么会这样深远呢？如果不是有美德者的后代，谁能像这样呢？”
乐工为他歌唱《陈风》，季札说：“国家没有主人，难道能够长久吗？”再歌唱《郐风》以下的乐歌，季礼就不作评论了。
乐工为季札歌唱《小雅》，季礼说：“美好啊！有忧思而没有二心，有怨恨而不言说，这大概是周朝德政衰微时的乐歌吧？还是有先王的遗民在啊！”
乐工为他歌唱《大雅》，季礼说：“广阔啊！乐工为他歌唱《颂》。季礼说：“好到极点了！正直而不傲慢，委曲而不厌倦，哀伤而不忧愁，欢乐而不荒淫，利用而不匮乏，宽广而不张扬，施予而不耗损，收取而不贪求，安守而不停滞，流行而不泛滥。五声和谐，八音协调，节拍有法度，乐器先后有序。这都是拥有大德大行的人共有的品格啊！”
季札看见跳《象箫》和《南龠》两种乐舞后说：“美好啊，但还有美中不足！”看到跳《大武》时说：“美好啊，周朝兴盛的时候，大概就是这样子吧。”看到跳《陬》时说：“圣人如此伟大，仍然有不足之处，做圣人实不容易啊！”
看到跳《大夏》时说：“美好啊！勤于民事而不自以为有功。除了夏禹外，谁还能作这样的乐舞呢！”
看到跳《陬箫》时说：“德行达到顶点了！伟大啊，就像上天无所不覆盖一样，像大地无所不容纳一样！虽然有超过大德大行的，恐怕也超不过这个了。观赏达到止境了！如果还有其它乐舞，我也不敢再请求观赏了！”
季札对音乐的鉴赏能力确实了得，他能从音乐中感受到国家的兴衰。孔子非常敬重季札，曾跟他探讨过礼乐文化，所以有人把季札当成孔子的老师之一。
相传，季札去世后，孔子为他的墓碑题字：“呜呼！有吴延陵君子之墓”。