油炸小黄鱼

配料:

大蒜,葱花,生姜,辣椒,糖,盐,醋,黄酒,花生油。

黄花鱼两条,先收拾干净。

先把花生油倒下,油锅冒烟,放两勺盐下去,先放盐的作用是不粘锅。

把黄花鱼去水放油锅里炸二分钟,翻一下身。看黄花鱼两面成金黄色后,把火变成小火放配料。大蒜,生姜,辣椒,一起放油锅里炸一下。然后放糖一勺,醋一勺,黄酒三勺左右,在锅里煮一下,不要盖盖哦!

看这些水分蒸发之后,最后一道工序,放葱花,起锅!

有谁想吃,自己做去!

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