小时候,每到过端午节,正时麦子丰收的时节。勤劳的母亲总会在百忙之中,抽出点时间,做一些端午节吃的糖三角的。假若遇到麦收过后的打麦时节,父亲在打麦场里辛苦的劳作着。母亲就会和奶奶一起,炸一些糖糕或是油角子的。
对于从小吃面食长大的我们来说,端午节这天家家户户几乎都要蒸糖馍的,由于糖馍是呈三角形的,也可以叫糖三角。糖三角因为外形和粽子相似,所以也叫面粽,这是因为中原地区主产小麦,老百姓都以面食为主,用面粽替代米粽,既有了端午节的食物,又符合了中原人的饮食习惯,可谓是一举两得的。
每年端午节这天,母亲也会做一些糖三角的。母亲做的糖三角,多是用红砂糖作馅,母亲把发酵后的老面面团,用手捏成了三角形。蒸制出来的糖三角即有老面馒头的香味,又有糖稀香甜的味道。轻轻掰开一角,糖稀就会流出来的,有时糖稀把嘴巴烫的吸溜吸溜的,还一样吃的开心,吃的可口,吃的美味,吃的爱不释手。那香甜可口的糖三角,有母亲的味道,有节日的味道,也有幸福的味道。
端午节除了蒸糖三角之外,有的家庭也会炸一些糖糕和油角子走亲戚的。每年端午节还没有到来的时候,大娘家的大堂姐,在给大娘家送节时,也会给奶奶送一些端午节炸的糖糕和油角子,那粉丝和韭菜拌的馅,炸的油角子,不仅美味,而且特别的好吃。
我喜欢吃母亲端午节做的糖三角,不仅是白面做的,而且又香又甜的。我不太喜欢吃母亲炸的油角子,也许是母亲调的馅我吃多的缘故吧?可就是没有大堂姐家炸的油角子调的馅好吃,大堂姐家炸的油角子,是我吃过最好吃的油角子了。
明明是送给奶奶吃的东西,奶奶总是舍不得吃,每年端午节,大堂姐送的糖糕和油角子,几乎都是被我们吃掉的。
每年的端午节这天,我们家除了给姥爷送糖糕和油角子,也会给妗奶送糖糕和油角子的。
记得有一年端午节这天,我挎着篮子,去给妗奶送糖糕和油角子去了,待我走到妗奶家的时候,妗奶家两间门朝西的土坯房,房门是紧锁着的。妗奶平时有爱串门的习惯,我以为妗奶一个人又去串门了,所以就在门口等了一会。
妗奶家住在乡政府附近的村子里,妗奶的邻居看到我在等妗奶,邻居告诉我说;“你妗奶生病了,到卫生院住院去了。”我挎着篮子,就急匆匆往乡卫生院赶去,待我走到乡卫生院门口时,我看到表姑正在卫生院的病房里看护着生病的妗奶。我喊了一声大姑之后,就赶紧走到妗奶的病床旁边,当我看到妗奶躺在病床上正在吊盐水时,我伤心的哭了起来,在一旁的大姑说:“这下你哭你妗奶,你妗奶是能听的到了。”我赶紧擦干眼泪,把篮子和东西就放在卫生院里之后,就急急忙忙的往回家赶去。
到了家里,我把妗奶生病的事,赶紧告诉了奶奶,而后又告诉了正在干活的父母。父母放下手中的活,就匆匆忙忙往乡卫生院赶去。
小时候吃杂面馍长大的我们,总是盼望着过年过节的。因为只有过年过节的时候,家里才会改善一下伙食。
每天清晨,父亲总是第一个起床,清晨清理完猪粪,牛粪,羊粪之后。再把小院子里清扫一遍,才赶到麦场里去的。
每年端午节的清晨,在我们起床后,父亲把茅房里的粪缸和尿罐子清理干净之后,又开始清理胡同,院子和墙角了,最后再把茅房,胡同和墙角上,散上一层灶灰,虽然小时候不知道父亲端午节这天散灶灰的寓意,也许灶灰能起到防虫的作用吧?每年的端午节这天,父亲都是这样做的。
如今,已经有许多年没有在家乡过端午节了,妗奶和奶奶也已经离开我们许多年了。每到端午节这天,我都会想起奶奶和妗奶,都会想起母亲做的糖三角,也会想起大堂姐送给奶奶的糖糕和油角子。
家乡的端午节,在端午节的美食里,美食里藏着父母和奶奶的爱,藏着割舍不断的亲情,也藏着我成长的印迹。