这样“山海结合”的晚餐，我们吃的不是菜，而是……

说真的，打下上面的这个标题自己都觉得汗颜——就凭俺的那上不了台面的厨艺，怎么也敢在这里“晒”呢？

可是我要告诉朋友的是，我今天要晒的不是自己的厨艺，我只晒我的食材以及那刚刚出炉的“沙沙菜”。

它们就是我昨天晚上花了一个多小时做出来的“山海结合”的晚餐，很简单，就是2菜一汤，但是它们的来历却颇不简单，且听我一一道来。

（这是同事送的竹笋）

这就是传说中的日本料理——“沙沙菜”

酸辣紫菜海砺汤

                                            

首先我们看到的是一盘炒竹笋，这笋可是我一个同事送给我们的，而且是他从一个相当于我们这个县城的“西伯利亚”（因为它地处偏僻，海拔比较高）的乡镇挖来的！

瞧瞧，是不是特别诱人，特别有食欲？

看到那笋上面零零星星的、有点儿黄色的泡菜了吗？

那可是我婆婆做的、非常好吃的泡菜干哦。

那泡菜干爽口、香喷喷、甜丝丝的，那是我最爱吃的一种干菜了，用它炒菜、做汤、下面条，我都可以百吃不厌。                                          

第二道出锅的就是今天的“主角”——沙沙菜。这是我给它起的形象而好听的名字，它的原名叫做“酒蒸卷心菜”，一道日本料理。

早些日子就看到这道菜的做法了，可是一直没办法付诸实践，因为我不是缺了卷心菜就是缺了花蛤，有一次是这两样都齐全了，可我却找不到合适的黄酒。

那样就没有办法做这道美味了。

一天晚上老公总算给我带来婆婆亲自酿造的黄酒了，，终于是“万事俱备”了，就等我下锅蒸了。

看着已经准备好的各种食材，我的喉咙就开始不断地分泌口水了，那脆生生的卷心菜，那新鲜无比的花蛤，那淡黄色的、香喷喷的而且很清甜的黄酒，一看到它们，我就巴不得马上把它们蒸出来，然后一饱口福。

因为我们没有平底锅，结果本来要用蒸的“沙沙菜”，我只好“因地制宜”地改成煮了。

看着手机，对锅里的“沙沙菜”进行倒计时，一看到花蛤陆续张开了嘴巴，我就迫不及待地把它们装盘，然后就抓起筷子，准备下“毒手”了！

沙沙菜

首先是尝一个花蛤，哇，好吃。

香、鲜、甜、美，这些感觉依次在我的舌头上绽放，然后再混合一种信号输送到我的大脑——太好吃了。

尽管我在海边长大，曾经吃过无数次的花蛤，但我从来没有吃过和卷心菜一起煮的花蛤，它真的是太美味了。

接着，我费劲地夹起一大块卷心菜送入嘴里，因为那卷心菜是没有切碎的——沙、沙、沙！

那一刻，我一下子就明白这道菜为什么会被叫做“沙沙菜”了！好吃，真的是太好吃了，卷心菜的脆又丝丝渗入花蛤的鲜以及黄酒的甜，那叫一个鲜美与诱人！

顾不上做牡蛎汤，我就站在桌边吃了好一会儿的“沙沙菜”，实在是太好吃了，我真不想搁下手里的筷子！

最后一道菜，海砺汤终于闪亮登场了，看见没？这汤是不是也很不错？偷偷告诉你，这就是我最拿手的一道汤，海砺紫菜酸辣汤！

那汤里的辣椒酱是老公的二姐送给我们的，很辣也很香。

我最拿手的酸辣紫菜海砺汤

看到最上面那绿油油的芹菜末了吗？

那是我一个学生的妈妈送给我们吃的，那天散步到他们家门口，阿姨非要给我们芋仔和芹菜，盛情难却，我只好收下了那饱含温馨的芹菜和芋仔。

那汤里黑油油的紫菜，你一定看到了吧？

那黑得发亮的、绵软可口的紫菜是我老家的同学送给我们的，它可是穿越了好几百公里才来到我们的餐桌上哦，真的很不简单。

它的口感远远甚过超市里面的任何一种紫菜，因为它是我同学的姨妈亲自种的，然后晾晒出来的真正纯天然的紫菜哦，这么上好的紫菜，想要它不好吃，都难。

这就是我们那晚的“山海结合”的亲情晚餐，简简单单的家常菜里面却汇聚了太多人对我们的关心与体贴，融入了太多亲戚朋友们那浓浓的爱与温暖！

我们吃进嘴里的不是菜，而是浓得化不开的爱……