白茶贡眉 寿眉

【爱上白茶，只因这泡老贡眉】白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。随着岁月的推移，白茶会悄然转化，于是渐渐就有了较好的口感，甚至保健效果。其间，香气、口感、汤色都会发生新的变化。白茶对环境的要求很高，要想得到一款好的老白茶，需要密封、常温、干燥，最好还有通风的条件，否则，茶就会霉变，产生对人体有害的物质。而寿眉，是白茶产量中最高的一个品种，其产量约占白茶总产量一半以上。

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五年的特级贡眉眉，好似一首老歌，经过光阴见证，有了一种能牵动人心的魔力。

寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。当年的寿眉呈青味，随着陈放时间的增长，有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。白茶随着陈放时间的增长，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是内含物黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化、衰老。

【老寿眉耐泡，可煮】

汤色：微红、暗红，透亮质感有光泽。

口感：汤水柔和、饱满、润滑、质感，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久。将茶汤冷凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长。

盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。

煮法：用常温清水加7-8克老白茶，待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。味道浓郁，药香显著，如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。

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【寿眉的功效】老寿眉“药性”的关键因子:黄酮它是一类以苯色酮环为基础的酚类化合物，其功效表现在它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生；其次可以改善血液循环，可以降低胆固醇，改善心脑血管疾病的症状；再次可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，可以用于各类敏感症，而白茶中黄酮类物质在存放过程中会不断增加。

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【价格平民，升值空间大】

当季的寿眉，形似枯叶，价格也就区区几百元1斤。单随着岁月的增长，寿眉苦修内功，沉淀升华，身价也涨至上千，可谓升值空间巨大。

一款值得收藏的寿眉，需要好的原料为基础，加上老茶师的精心制作，这样历经岁月的沉淀，才会蜕变成上等的老白茶。可能您是因为老寿眉的枣香，药香才喜欢白茶的，其实它能带给您的远不止这些。

寿眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉，天然去雕饰，貌不惊人，简单纯粹，却芬芳自来。而更难能可贵的是，时间愈久，它的魅力更显。