卤鸡蛋

昨天姐姐回来串门。听大姐说她卤的鸡蛋，她儿子上四年级，一次能吃六个。我心里想着，卤鸡蛋有这么好吃吗？

今天我也试着搞一下卤鸡蛋。

材料：鸡蛋，八角，小茴香，桂皮，草菇，香叶，生抽，姜，料酒。

做法：1.先把鸡蛋清洗干净。

2.把鸡蛋放到锅里煮熟。剥壳。用牙签往鸡蛋上扎小孔。多扎几个小孔，才容易入味。

3.把准备好的香料，香叶八角这些，加水加生抽加一点点盐，加进姜块加料酒大火煮开。大约煮十五分钟。

4.把煮香料的水过滤出来煮剥好的鸡蛋。煮五分钟左右。待到汤汁收完就可以起锅了。

卤好的鸡蛋香气四溢，感觉比在外面买的好吃，首先是新鲜，还有就是咸度刚刚好。两岁的小宝宝一次能吃光两个卤鸡蛋。左手抓一个，右手抓一个。左咬一口，右咬一口，看着宝宝滑稽的样子，都很想笑！