强化食品安全培训,共筑和谐平安校园一一公道中学2021年秋学期食品安全暨技能培训活动。


为进一步强化食品安全教育,提高校园食品安全的防范意识,构建和谐平安的校园环境。2021年11月17日下午,公道中学专门组织召开了食堂员工食品安全知识暨岗位技能培训会。盛传云副校长出席会议并讲话,会议由学校总务处副主任冯俊林老师主持。


本次会议共有三个流程。首先由学校盛传云副校长讲话,他首先高度肯定了食堂全体员工在11月4日下午的表现,因停电而进行了及时有效的应急处置,受到了师生普遍赞赏。他指出:当前,校园安全和疫情防控是学校正常运转首要前提,期望全体后勤员工在思想上认识必须提高、行动上必须不折不扣的执行;其次,学校食堂管理要规范,严格执行有关食品安全和卫生操作标准,确保每一个环节严格执行到位;第三,不断提高后勤服务水平,改进服务态度,努力践行学校 “以父母之心办好食堂”的使命,设身处地的为师生着想,让每一位师生吃的放心和舒心;第四,进一步明确食堂管理的主体责任,理清岗位职责,加强督查,依据绩效考核加大奖惩的力度。

会议第二个议程,学校总务处冯俊林副主任结合工作实际,他选用学校素材制作安全知识PPT,为大家做了一次全面而又生动的培训。并通过员工个人卫生、环境卫生、食品卫生、食堂规范操作流程等内容的详细讲解,使大家进一步明确了食堂工作需要改进之处。在此基础上,他提出了食堂岗位工作改进的一些迫切要求,及如何进一步提升食堂工作运转效率的意见。

最后,学校食堂全体员工共同就食品安全知识做了交流和发言,大家一致表示,通过本次培训会,大家进一步增强了食品安全意识,将所学食品安全知识内容运用到日常工作中,不断提高食品安全自我防范意识和能力,切实维护“舌尖上”的饮食安全,促进公中全体师生身体健康,全力构建和谐平安校园。

撰稿人:冯俊林;审稿人:盛传云;摄影:小马等。

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