我学会了四字揉面法

    在寒假假期里，有一天我正听见妈妈在厨房不知什么东西发出了响声。我就跑去看了一下，原来妈妈在和面。

  妈妈见我来了’就问：“你来这儿干什么。”“就是听见了响声，原来是盆发出的声音。话说我能学一下和面吗？”我解释完后，又满脸期待地问。“ 可以呀，去洗个手吧。”妈妈说。我就飞快的跑到了卫生间，认真的洗了个手，又跑了回去，妈妈已经揉好面团，我站在案板前系上围裙，戴上护袖，看着妈妈把面团分开，给我一半，她自己一半，看着这个面团，内心竟兴奋又激动。由于我只看过妈妈和面的样子，所以就直接上手，我记得妈妈是先按下去的，所以我就先按下去，后来呢？不记得了，我记忆中好像只有一只模糊的手在飞快的揉面团，在一刹那间，面团飞起来，又下去，一下就转了一个角度，不知道怎么做的。我就试试吧，我又揉了一下，准备让面团起来，自信的以为自己能做的很好，现实却是没飞起来，而且做的一塌糊涂，连面也粘到案板上了。妈妈在一旁观看着我的“精彩演出”，笑的那叫一个欢呀。我不乐意了:“你笑什么？我也才刚开始学，你给我示范一下，让我做个参考。”说完妈妈就边说。边做:“首先用手掌的一边按住面团，手起来时，四个手指勾住面团前面部分，按到面团的中间，用另一只手转一下，重复个多次就行了。像刚才你的面粘到案板上，就应该再撒点面粉。我是熟练了才用一只手做的。你时间长熟练了也可以试试的。”听完之后我就按这四个字来做“按，勾，按，转。”不一会儿，我就掌握了这个技能，揉了一个面团给妈妈，她说很好，会的挺快，我就又走了几个面团，后来因为我揉的有点慢，妈妈没得包线了就盯着我的手法看看了几眼，说:“你这手法有点儿问题呀，你用的是大拇指的手掌部分，而正确的手法应该要用小拇指这边。”“那行，我再改改看。”我说。我就又用这种手法试了试，可能是妈妈养成的习惯，让用小拇指这一边吧。我途中有时又用错手法了，但都被妈妈及时发现。并且改正。经过长时间的适应，我终于学会并以正确的方式和面了。

  不过我的手都特别的酸，我算是体会到妈妈的辛苦了，不过这一天真的是让我又学到了一个本领。