安装包和主要步骤：
1. 首先安装系统基础环境
RHEL & CentOS 系列：yum install -y automake autoconf libtool gcc gcc-c++
Debian & Ubuntu 系列：apt-get install automake autoconf libtool gcc gcc-c++
2. 下载最新的FFMpeg源码包
FFMpeg官方下载地址：http://ffmpeg.org/download.html。
一般直接使用最新版本，下载完成后解压缩，进入源码文件夹，运行“./configure --help”查看帮助，这里主要是为了确认需要安装的扩展，有些扩展默认是已经开启的，有些是需要单独下载扩展源码包进行编译的。以我的需求为例，需要单独编译yasm、lame、OenCore AMR、AmrNB和AmrWB，其中lame是MP3解码器。
3. 编译所需源码包
从各个官方地址下载上述五种源码包，为了保证兼容最新版本的ffmpeg，请务必也下载最新版本的源码：
yasm：http://yasm.tortall.net/Download.html
lame：http://lame.sourceforge.net/download.php
OenCore AMR：http://sourceforge.net/projects/opencore-amr
AmrNB & AmrWB：http://www.penguin.cz/~utx/amr
分别解压缩并编译上述源码包，直接使用“./configure && make && make install”即可。
4. 编译FFMpef
回到刚才的FFMpeg源码目录，打开所需扩展并且编译FFMpeg：
./configure --enable-libmp3lame --enable-libopencore-amrnb --enable-libopencore-amrwb --enable-version3 --enable-shared
make && make install
ldconfig
最后写入config后，终端运行ffmpeg命令，出现success和已安装的扩展，则运行成功。
5. 可能遇到的问题
ffmpeg默认安装目录为“/usr/local/lib”，有些64位系统下软件目录则为“/usr/lib64”，编译过程中可能会出现“ffmpeg: error while loading shared libraries: libmp3lame.so.0: cannot open shared object file: No such file or directory”等类似的错误，解决办法是建立软链接或者移动库文件到相应的目录：
ln -s /usr/local/lib/libmp3lame.so.0.0.0 /usr/lib64/libmp3lame.so.0
mv /usr/local/lib/libmp3lame.so.0.0.0 /usr/lib64/libmp3lame.so.0
6. 使用方法
MP3转换AMR： ffmpeg -i 1.mp3 -ac 1 -ar 8000 1.amr
AMR转换MP3： ffmpeg -i 1.amr 1.mp3
遇到问题及解决：
1. ERROR: libopenjpeg not found
http://code.google.com/p/openjpeg/downloads/detail?name=openjpeg-1.5.1.tar.gz&can=2&q=
下载openjpeg-1.5.1的代码，注意不要下载openjpeg-2.0的，否则ffmpeg跟openjpeg的接口不支持，编译会处错误。
configure
make，make install
找到头文件是在/usr/local/include/openjpeg-1.5.1下面，而ffmpeg在连接的时候，其实是/usr/local/include，所以提示说“ERROR: libopenjpeg not found”。将/usr/local/include/openjpeg-1.5.1下面的头文件“openjpeg.h”拷贝到/usr/local/include下面。
1，x264也是有这个问题，x264.h这个文件要放在/usr/local/include下，而不是在/usr/local/下单独建个子目录放。 其他的库都是在make install的时候自己建的子文件夹。
需要将libx264的库文件拷贝到/usr/local/lib下
或者直接在configure的时候，改变路径，如下所示：
./configure --includedir=/usr/local/include --libdir=/usr/local/lib --enable-shared
即可。
2. ERROR:libfdk_aac not found
http://sourceforge.net/projects/opencore-amr/?source=directory
下载fdk-aac-0.1.1.tar.gz
执行
configure
make
make install
3. ERROR:libilbc not found
https://github.com/dekkers/libilbc
git clone git://github.com/dekkers/libilbc.git
解压
安装cmake，如下所示
sudo apt-get install cmake
创建一个build目录，执行：
cd build
cmake .. (这里的..意思是，如果是一个.表示CMakeLists.txt在当前路径下，两个..表示CMakeLists.txt在上一层目录下）
cmake install ..
make （在build/bin下会找到可执行文件。）
make install （将生成的库拷贝到linux相关目录下）
4. ERROR: libmp3lame >= 3.98.3 not found
sudo apt-get install libmp3lame-dev
5. ERROR: libopencore_amrnb not found
sudo apt-get install libx264-dev libxvidcore-dev libopencore-amrwb-dev libopencore-amrnb-dev libfaad-dev libfaac-dev libmp3lame-dev \ libtwolame-dev liba52-0.7.4-dev libcddb2-dev libcdaudio-dev libcdio-cdda-dev libvorbis-dev libopenjpeg-dev
(5) git chone git://git.videolan.org/x264.git
configure
make && make install
(6) ERROR: libvo_aacenc not found
http://sourceforge.net/projects/opencore-amr/files/vo-aacenc/vo-aacenc-0.1.2.tar.gz/download
(7) ERROR: libvo_amrwbenc not found
http://sourceforge.net/projects/opencore-amr/files/vo-amrwbenc/
(8) ERROR: libvpx decoder version must be >=0.9.1
http://code.google.com/p/webm/downloads/detail?name=libvpx-v1.1.0.tar.bz2&can=2&q=
(9)编译 ffplay 需要 libsdl1.2-dev 库：sudo apt-get install libsdl1.2-dev （10）ffmpeg: error while loading shared libraries: libavdevice.so.52: cannot open shared object file
Solution:
Search the file libavdevice.so.52 on the server using the ‘find’ command
# find / -name libavdevice.so.52
You need to add the path to the directory the file is in, in the ‘ld.so.conf’ file. If for example the file is located under “/usr/local/lib” directory, execute
# vi /etc/ld.so.conf
and add the following at the bottom of the file
/usr/local/lib
7. Encoder (codec id 86017) not found for output stream #0.0
解决方案：http://diogomelo.net/blog/11/encoder-codec-id-86017-not-found-output-stream-00-compile-ffmpeg-yourself