卡、千卡、大卡、卡路里、千焦是什么关系？

 

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是：

1卡=1卡路里=4.186焦耳；

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。

卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将 1克 水在1大气压下提升 1摄氏度 所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳.

脂肪的热量约900大卡每百克；糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。