土壤中的细菌可以让你的汉堡包变得“健康”Bacteria in Soil Keep Your Hamburger “Healthy”
BacteriainSoilKeepYourHamburger“Healthy”Abstract(摘要)“在1993年,大肠杆菌的大爆发导致全美国超过700人患病。一种被名为O157:H7菌株的特殊大肠杆菌,它寄生在牛的内脏中并通过粪便传播到水和堆肥里。O157:H7菌株可以在水和堆肥中存活数月,通过蔬菜或肉类抵达人体内部引起疾病。然而,因为大肠杆菌要和土壤中已经存在的多种细菌竞争,所以它们在土壤