我是麦子爸爸，为什么叫这个名字呢，因为我家有两个男孩儿，哥哥叫大麦，弟弟叫小麦。
我给大家讲一个上周刚发生的事情，周六，我和我的同学胡医生在这大麦，小麦，和老胡的儿子嘟嘟一起去电影院看蓝精灵。等我买完票准备进去的时候，刚刚三岁多的小麦同学就拉住了我，爸爸，我们还没有买爆米花呢，当时我就很吃惊，怎么到了小孩儿，他怎么会知道看电影要吃爆米花的呢？那这份电影院中，中号爆米花所含的饱和脂肪有多少，你知道吗？它相当于早餐，你吃了一份培根火腿+鸡蛋。午餐吃了麦当劳的巨无霸汉堡+薯条。晚餐又吃了一份大的牛排中所含有的所有的饱和脂肪的总和还要多。没想到吧，所以现在是时候来升级一下我们的技能，那么辨别一下什么是营养食品，什么是垃圾食品？
大家简单的介绍一下食品包装上的几个主要的信息，其实要看的有很多。都是一些大家都知道的，比如说放在货架靠外的都是临近保质期的。我们要买一次性的时候看一下生产日期和保质期，储存条件等
重点的讲两个，1.我们要看一下食品包装上的配料和营养标签，首先要看的是配料，配料，记住的一点，配料中有很多原料，但是他都是按照由多到少的次序来排列的，这不是生产商愿意不愿意的问题，是食品安全法规定一定要按照这个次序。
2.我们要看的就是营养标签，一张最常规的营养成份表，其中粗体字就是必须标明的。能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物和钠。没有用的成分的就是可写可不写的。其中最右边那列。NRV值每100毫升或者100克这种食物里面含有的这种营养素。
我们知道：不同年龄段，不同性别，每天所需要的能量和营养是不一样的，这只是我们国家标准中列出的NRV的参考值，并不是针对儿童的，所以并不具有参考性，我们重点还是要看中间那列。每100毫升的含量，把她和宝宝的营养需要量作比较，宝宝的营养需要量，可以查阅一下<中国居民膳食营养参考摄入量>2013版可在淘宝购买。
接下来举几个例子：
这是一盒薯片的标签，刚刚我们提到的NRV值，虽然对宝宝的需求判断意义不大，但是现在。其实我们判断是不是垃圾食品的重要依据，其实判断一个食品的营养价值非常的简单，营养价值就是拿营养素和能量做比较，数值叫做营养质量指数。
所以我们现在可以得出结论，这个薯片蛋白质少，高盐，高脂肪是个典型的垃圾食品。
而对比牛奶的标签就健康多了，典型的高营养价值的饮品。高蛋白，高能量低钠。
棒棒奶酪营养成分：配料表的第三个竟然是糖，第二个是奶油，我马上看了一下营养成份表，果然能量竟然超过了蛋白质，孩子都很喜欢这样的棒棒奶酪，因为它添加了好多糖，孩子自然喜欢这样的口味，但是牺牲掉的是营养价值和孩子健康，大家要知道，奶酪作为一个高营养密度的食物，蛋白质的营养价值是难以想像的。
对比另外一款奶酪：我们对比数据可见：
他的能量正好是一样的，那我们直接可以比较每一个营养成分，还是蛋白质，是这个棒棒奶酪的三倍，能量几乎一样，碳水化合物是零，因为这个儿童奶酪它没有添加糖。所以他自然就没有碳水化合物，同时，他的钙竟然是这个棒棒奶酪的一倍，从数据上来看，简直就是秒杀
而且配料中没有添加糖，奶油这样的东西。事后我查了一篇测评。这个棒棒奶酪的含糖量达到了18.5%，算得上奶酪瓶那种的数一数二的。还不是最高记录，含量最高的是有19.8%，是未来星儿童成长奶酪。所以常见的通过添加糖，重口味来博取孩子的喜爱远不止棒棒奶酪。我们熟悉的各类乳制品也是如此，都受到孩子们的喜爱。
牛奶口感好，所以比普通不加糖的牛奶和酸奶更加吸引宝宝。但是他们的蛋白质含量都远远低于牛奶，而且我们国家的标准规定，牛奶的蛋白质含量要达到。2.95%，发酵乳要达到2.8%所以，这些都不能叫做牛奶或酸奶。所以大家仔细看，他们都有一个统一的名字，叫做乳味饮料，这只是一种饮料，很多妈妈会误以为这也是一种牛奶，把它代替乳制品给宝宝喝，而且每天喝的量很多，因为觉得这个东西营养价值高，而且还能补钙啊，相比这些乳饮料，我们更推荐牛奶，酸奶和奶酪。
这个海苔是天然的海产品吧，这个应该是健康食品吧，而且他包装上面还写着含铁，含钙。那我们现在已经知道了怎么看营养成份表，可以看到这个海苔，每一份只含有10mg的钙，一到三岁的宝宝每天钙需求量是600毫克，那这一整包只占了每一天需求量的1.6%，所以即使你把整包都吃完也补不到什么钙，同样，他每分钟含铁是0.6毫克，零到三岁的宝宝每天需要的铁19mg，所以呀，纯粹靠他来补铁也是不科学的，提醒大家的是，食品包装上写着含铁和含钙已是完全不同的，我国的食品标签通则上规定标明富含某个矿物质，一定要达到NRV值30%以上的。
各位爸爸妈妈以后逛超市看了那么多的例子，相信啊，以后再去买东西，就会翻过包装，看看这个配料表和营养成分了吧，我们已经武装好自己，可以毫不费力地去分辨出市面上常见的儿童食品的套路了，最后我们在总结一下：
1.配料表由多到少排序
2.营养成分中，越高越好的蛋白质，钙，铁，锌等。越少越好的是能量，碳水化合物，脂肪，钠。
本期能量妈妈社群请到的是营养专家麦子爸爸，想必宝妈们掌握了挑选健康食品的技能。
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