国庆特辑 - 中国酒鬼探访捷克Moravia葡萄庄园的宿醉之旅

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今年国庆节(2016),据统计全国有接近6亿人出行,这可是将近全世界十分之一的人口啊,细思极恐。所以说,其实国庆节出游只有一个原则,那就是: 别去人多的地方!


去年国庆节我是在捷克度过的,在体验过布拉格并不是”无人“的”广场“之后(被蔡依林坑了),我决定放弃去被国人疯狂追捧的CK小镇,而是乘坐Student Agency大巴来到了捷克的第二大城市Brno。 虽然也是个“大”城市,但这里几乎没有游客,正合我意。其实来这里最主要的目的是来拜访我的一位老朋友。

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捷克女孩Katka在2012年几乎跟我同时到加拿大。高中毕业后,她没有直接升入大学,而是选择通过做互惠生(AuPair,简单的说就是给通过给别人看孩子做保姆来赚取基本生活费)这种方式来在世界各地旅行体验,先后去了爱尔兰,荷兰,最后越过大西洋来到了埃德蒙顿。我们通过沙发客网站认识,之后很快成了好朋友,毕业后我离开了加拿大,而Katka也最终回到捷克,走进了大学开始她的校园生活。

到达Brno后,Katka 先带着我用一天时间看遍了市区内所有的景点。

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然而给我留下印象最深的不是老城区的教堂和历史遗迹(虽然也很漂亮),而是在农夫市场上卖的一种名叫Burčák的饮料。

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它是一种用鲜榨嫩葡萄汁经过初步发酵形成的一种酸甜口酒精类饮品,而国庆节金秋十月正是Burčák大量上市的季节。人民币2-4元就能买到一小杯,酸甜可口,但是不宜贪杯,因为毕竟还是有4-5度的酒精含量。

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Katka当然也知道我是个”酒鬼“,于是提议说要带我去一个好玩儿的地方。第二天一早,风和日丽(小学作文的节奏),我们二人驱车来到了位于Brno南部的Movavia葡萄酒产区。Katka的祖母在这里生活,并且经营着一个小型的葡萄酒庄园。而这一天正是葡萄采摘的日子。

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到了葡萄园,我们发现Katka的哥哥Jakub已经和一帮朋友在兴高采烈地剪葡萄了,见到我他二话不说递给了我一把剪刀,于是我也参与到了其中。不得不说,Moravia的葡萄真的非常好吃,有一种沁人心脾的甜。我们一帮人就这么边剪边吃边扯淡,居然很快就收获了二十几箱的成熟的葡萄。

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在对着我们的”战利品“摆拍了无数张照片后,我们把葡萄都运回了Katka祖母的家中,我生平头一次来到一个真正的葡萄酒窖。在媒体上我们经常看到国内某富豪又在法国购买了葡萄酒庄园,来到这里我意识到,原来拥有一个葡萄庄园其实并不是只有一个富翁才能享有的专权,在捷克东南部的Moravia省,很多农户都有自己的葡萄园和酒窖,对于他们而言,这是一种生活方式和爱好,而且他们酿出来的酒一般也不会大量出售,都是自己享用或者馈赠亲朋好友。

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麻雀虽小五脏俱全,在这个大概只有不到二十平米的地下小酒窖中有所有葡萄酒酿造需要的工具和器皿。并且存放着从九十年代到最近每一年酿出的葡萄酒和白兰地。

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我们一行人接下来又把所有的葡萄搬到地下室,在这里有一台机器专门用来把葡萄进行榨汁处理,我印象中这一步都是人站在木桶里用脚来踩葡萄的,不过这个过程现在已经被现代化机械取代了,即便是在这样一个小型的私人酒窖。一整串葡萄放到机器中,不一会就连籽儿带梗全部从另一端被吐了出来,余下的则是容器中粉红色的鲜榨葡萄汁,Jakub拿杯子给我舀了一杯,我尝了一口,真的非常甜,很像是不含酒精的Burčák,他告诉我这种葡萄汁拿去发酵一段时间就是为Burčák。

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榨汁工作完成后,我们结束了一天的劳作,在吃过Katka祖母准备的丰盛可口的晚餐后,我们一行人,每人手里拎着两瓶红酒,朝着小镇一个地势稍高的地方走去。远远地可以看到一个红色的木质瞭望塔,Jakub说那就是我们的目的地,那里是一个非常棒的观赏日落的地方。

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果不其然,登上塔顶后,小镇的欧式红顶建筑和大片大片的的葡萄架一览无余,映射着落日的余晖,别有一番情调。我们一群人,一边喝着红酒,一般看着美景,真的是很棒的体验。

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天色渐渐暗去,大家也已经开始微醺。回到家中,那些不胜酒力的人都洗洗睡了,而我们几个量还比较好的再次来到酒窖,拿了一副扑克牌,玩儿起了著名的drinking game - Kings Cup(具体规则请自行搜索)。Jakub拿出了家中各个年份的陈酿,我们几个边喝边玩儿一直到深夜。

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虽然头天晚上喝了大概至少三瓶红酒,第二天一早我居然自然醒了,而且一点都没有头疼口干的hangover症状,也许这就是好酒和差酒的区别吧。早饭过后,我惜别了Katka的家人,跟着她一起回到了Brno,结束了这趟令人难忘的葡萄酒庄园宿醉之旅。

最后想说的是,捷克是一个美丽的国家,其实可以玩儿地方很多,完全没必要把注意力都集中在布拉格和CK小镇这些热门的景点,多跟当地人接触,也许会发现一些让你意想不到的惊喜。最后祝大家国庆节玩儿得开心!

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