第30课:经典巧克力杏仁布朗尼唤醒你的味蕾

巧克力杏仁布朗尼

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- 准备材料 -

Ingredients

醇黑可可巧克力:110g

无盐黄油:30g

白砂糖:40g

香草朗姆酒:5g

鸡蛋:3个

蛋糕粉:50g

食盐:1g

泡打粉:1g

可可粉:20g

杏仁片:20g

花生碎:20g

以上配方适用于学厨HELLOKITTY纸杯模具4-5个用量。

- 制作步骤 -

Action steps

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1. 巧克力加黄油隔水加热搅拌融化。

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2. 鸡蛋加白砂糖打匀备用。

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3. 把融化的巧克力倒入鸡蛋里拌匀。

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4. 再过刷进倒粉,可可粉,泡打粉,加入食盐再次拌匀。

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5. 加进自已喜欢吃的干果,杏仁片或是花生仁都是可以的稍微拌匀即可。

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6. 倒入纸杯模具7分满就够了。

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7. 烤箱180度预热3分钟,上下火,放入中层,烘烤20分钟。

小贴士

“巧克力杏仁布朗尼”

* 配方里用的巧克力是66%醇黑巧克力,微苦,不喜欢的可以换成可可含量低糖粉高的巧克力,布兰妮蛋糕热量还是挺高的,这个杯子蛮大一个,所以不需做太多。配方仅供参考。

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