一见“粽”情

                 一见“粽”情

    在商品化的时代，特别像中国这样产品严重同质化的今天，你是否还会对一样东西钟情呢？我是会的，因为某些特殊的情结或者说是情怀在里面，譬如老家的粽子。

      老家的粽子是有其独特之处的。

     粽叶是成人巴掌宽的嫩竹叶，这样的叶子质地柔软不易破裂。在端午节的前夕，选一个好天气，别上柴刀、背起背篮，去野外找粽叶，在潺潺的溪水旁、在山势还不算陡峭的竹林深处，都是粽叶生长的地方，是年新抽穗的粽叶经过一段时间的生长，只是色泽要嫩绿些，但已经婷婷玉立了，在微风的摇曳里等待人们的摘采。在粽叶多的地方，花上一两个小时便可采到满满一背篮。

     裹粽子的是用棕披，用锥子将棕披剔除叶脉后，再将棕披挑成均匀的两部分，扎成小股，用热水焯过，晾干，这样的才不容易断裂。糯米是自家种的长糯。

      粽子通常分为豆沙粽、肉粽、红豆粽和白水粽，包粽子最考究的一环就是裹粽子，与其说是裹还不如说是扎，这是需要手面功夫的，扎出来的粽子体型个个健美，粽叶扎得严实，任凭你煮粽叶都不会开裂。

     煨粽子是一种新奇的吃法，灶膛烧柴的时候，扒开火红火红的炭火堆，将包有粽叶的粽子放进火堆中间，将炭火把粽子盖实，耐心烤个十多分钟，扒开火堆，你会发现粽子的一部分叶子已经烧化，挑出来凉两三分钟，扒开粽叶，一股香味迎面扑来，在吞口水的当口，咬一口、嚼一嚼，外酥里糯，此时的味道不是只用香就能形容的……

      细心的你是否发现，大家喜欢的粽子没有在酒宴尤其是婚宴上出现，假如红豆粽能出现在婚宴上该有多好呀！因为寓意挺深的，“红豆生南国 ，春来发几枝。愿君多采撷 ，此物最相思”嘛！一个代表一见钟情，十个代表十全十美、十分倾心。也可在市场上推出红豆粽，美其名曰一见“粽”情，肯定火。

     最后，套用宋丹丹的一句小品台词：我非常想念老家的粽子。