Gwinganna 健康之旅day 2

第一天晚上的睡眠相当差，自己的身体早已熟悉过了午夜才睡，如今11点不到躺下就已经辗转难眠，床头柜上的电话时不时嘀嘀几声，又惦记着清晨545就要起床去做气功看日出，各种杂念在脑海里翻腾，都不知道到底睡了多久就听到有人敲门叫着我的名字，反正也睡不太稳，索性爬起来洗漱出门。气温不算冰冷，天色也还黑沉。随着大队人马来到山坡上，呼吸清凉，吐纳浑浊，伸手环抱尽在眼底的未醒的城市，或是大家环形而立互相拍打拿捏，然后静立望太阳先把云朵染成橘红，然后渐渐挣出，阳光四射之时云层也如同幕布一样悄然而退。

之后有几种bush walking选择，感觉自己没有睡好觉，体力欠佳，选择了最悠闲的Eco garden之行。Gwinganna 本身就是一个巨大的有机花园，还有大片雨林。又高又瘦的园丁JOHN带我们穿行其间，直接从地里采摘各色herb或是果实来品尝，小橘子酸透了，各种herb或苦涩或清香或微甜，第一次这样直接送入嘴里，上面还有清凉的露珠，微微有着泥土的芬芳。还粗潜了雨林，抱了抱据说是1880年的大树，抬头看树丛之尖顶上露出的天空，不时有群鸟掠过，发出各种咿呀叽咕。

一个小时bush walking转瞬即逝。回来餐厅吃早点，热乎乎的南瓜粥附着各色坚果种籽，外加poached egg+asparagus, 难得吃这么新鲜娇嫩的笋，还有一桌人分享的一大盘时兴水果，里面有一种叫xxxxx apple的，还是第一次吃到，就连一些鬼佬都叫不出名字来，相当鲜嫩可口！

早餐的时候公布今天的活动安排。早餐后有半个小时的stretch，然后有“阴”和“阳”不同的运动选择：阴是yoga，阳是spin and fitness ball/bosu。想着自己昨日做了inbody测试说一些strength 运动可以帮助减少肥肉，就咬牙去了阳。平时我几乎不踏车运动的，觉得自己耐力有限，今天勇猛的一试，果然是队里最差的一个，个子本来就最小，光座位调节就弄了半天，强度自然调到比较小的一档，还是累得咬牙切齿浑身发抖啊。45分钟下来，屁股疼痛，双腿发软。接下来45分钟是gym ball and bosu。还是第一次使用bosu，是一个半圆形的软球，很沉，在上面跳来跳去还有各种平衡动作，比在平地上困难很多。实在很喜欢bosu 这个运动器械，若在家里有一个，孩子也可以经常练习平衡。哈哈

图片发自App

图片发自App

整整1个半小时的健身，颤颤巍巍出来，感觉还真是好极了！回到会议厅，喝一杯热呼呼的detox tea，整个人温暖沉静下来。紧接着是一个多小时的营养讲座，狂做笔记，好像回到了学生时代。几个要点：

1，food: seasonal, local, organic, and whole food (not processed food). 有实验表明，在吃了一整个周末的有机食物之后，尿样检测发现里面的有害化学物质降低了80%。而且有机食物自身有一种fight nutrons（不确定是不是这样拼写滴）来天然抵抗各种害虫，而不是放弃自身抵抗而借助外来的化学物品。

2，digest：chew mindfully, slow down, avoid fluid with food (soup is ok), portion control (2 fists). And try to connect to food, be happy having meals. 我想到自己在家吃饭经常是打仗一样，尤其是对着吃饭唧唧歪歪的姐姐各种虎吼催促，有时会把她弄的哭哭啼啼，实在是得不偿失。也许她多吃了几块肉，可是这种进餐气氛令她完全没有很好的消化吸收。家里的某人要注意了！你最喜欢塞她吃多哦！

3，pasta, even whole meal ones, still processed food. So don't take too much. 我家娃们都爱吃啊，幼儿园也基本供应这样的午餐。话说这年头要吃非processed food实在太难！

4，面包也是如此，如果要买，选择100% rye flour制成的。我自己最喜欢一种organic rye 面包，回头仔细看看里面的成分。有些商家宣扬的和实际的并不匹配。

5，避免low fat food。它们并非whole food，而且容易增加artificial sweetness or added sugar。

6，Cooking oil！这是大家最关心的！据说沸点最高的是coconut oil。Smoking point high means the oil is very stable and can help from food burning。 上次我在一家健康品店里被推荐这种，还没尝试，但口味估计有点怪，不是每个人都喜欢。要不就是marcadamian oil，同样沸点很高。营养师自己在家使用的是橄榄油，她说有澳洲研究证明高质量的extra Oliver oil cold pressed沸点也很高，适合进行烹饪。但这并不是公认的证明。防止食品在烹饪过程中burn，可以事先用Oliver oil and herbs/spices marinate meat，或者加大蒜（哈哈，很中国式啊）！但无论如何，她并不建议经常煎炒。哎！

讲座内容很多，大强度的运动之后简直是昏昏欲睡。老师说不需要急，慢慢来，只要改变哪怕一点点，也是有巨大的收获。

其间还尝了zinc，喝到嘴里似乎无味，可是吞下去的时候觉得好恶心啊！老师说觉得这种饮品越恶心味道说明身体元素越均衡。

终于到了午餐时间，下午1点。又是一大盘新鲜蔬菜沙拉，和鱼。一直在想，他们如何做到简单烹饪却味道清新优美，食物的原味非常突出，但非常可口。

下午是自我修正期，基本是自我安排。我慢悠悠走回房间，倒下睡了一个半小时的香甜午觉。起来去做meditation。

冥想导师又高又瘦颇有仙风道骨。他的声音徐徐道来，让我又有点昏沉的感觉。他说不要试图去排除杂念，just watch, like watching a good show, those ideas are like a parade, just observe them walking past you. Be friendly, to all kinds of things. Don't try to control your breath, let it be through naturally.

晚餐七点开始，点的是从来没有吃过的 cauliflower rice, amaranth gnocchi. 配上一大盘zucchini onions snow peas和南瓜汤大家分享。饭后给每个人尝了一种像中国草药一样味道的东西，说是有助睡眠。哎呀味道真怪！饭间总是各色人等闲聊的好时光。今晚这桌有几个女士对于占星啊风水啊卜卦啊特别有兴致，只听得唯一一个男士直摇头。有个说她曾经帮一些亚洲公司管理酒店，有一家酒店拒绝招聘的总经理是因为他的生日和酒店不合。还有的风水师过来查看新酒店，然后说总经理要穿绿色才行。另一个说的更神奇。说在悉尼的crows nest有一个很灵异的女人，曾经对她说你的前mother in law（已经癌症故去的）一直和你在一起看着你，喜欢敲你们的水管，各种事情说的也相当符合事实。还有一个朋友曾经生了一个孩子却在出生后的24小时不幸夭折了。这位灵异大师招来了孩子，说孩子已经长大了快五岁了，说妈咪你不用担心我，你经常会看到我送给你的羽毛。这位妈妈的确经常莫名其妙看到羽毛，就在她看完这个灵异大师出来到地下停车场，居然都发现白色羽毛在她车上。后来她又有了一个男孩，同样看到了一根蓝色的羽毛。

好吧，我从来没去真正看过这些灵异大师，真有那么神奇吗？！

(早餐）

图片发自App

（中餐）

图片发自App

（晚餐）

图片发自App）

图片发自App

（食物图片皆来自Gwinganna出版的菜谱，手机相机基本都没带出来）