补虚正气粥

黑鱼是一种鱼类品种，虽然我们生活中很少吃，但是它也得到了很多营养学家的认可，那么黑鱼可以怎么吃呢?老宗医养生在线建议熬粥食用。那么黑鱼粥的做法是怎样的呢?

黑鱼粥

黑鱼粥的做法

材料：黑鱼、大米、葱、大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、油、蘸水和老姜

做法：1、把葱绿部分切成葱花，葱白部分切成段状，老姜切成丝状，大蒜切成蒜花;

2、把黑鱼连着骨头切成薄片状，然后加入一勺油、料酒和少许的盐、适量的白胡椒粉，并把姜丝也加入拌匀进行腌制;

3、往大米中加入适量的清水并加入半勺油，先盖上锅盖用大火煮，将其熬煮成粥即可;

4、接着放入鱼片和剩下的一部分姜丝和葱白，并加入适量的盐和白胡椒粉进行调味;

5、继续炖煮5-8分钟，待鱼熟了之后对其进行整条入味;

6、在出锅前撒上适量的葱花、蒜花即可。

黑鱼粥的营养功效

黑鱼有着极好的补脾胃、利水气的功效，对于一些有水肿、脚气、湿痹以及疥癣等症状的患者来说再合适不过，非常适合因为久病而出现气血虚亏的患者食用。黑鱼能够健脾、消毒，对阴阳的调补也是非常到位的，多吃黑鱼可以活血通络，有效治疗水肿、痔疮以及筋骨不舒等病症。

在黑鱼中，还含有大量的蛋白质和各类氨基酸，并且胆固醇含量降低，非常适合坐月子的产妇食

补虚正气粥

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