【45】台湾·冰品

台湾一年到头大多数时间气候都相当炎热，因此冰品种类繁多，刨冰、绵绵冰、雪花冰，芒果冰配上红豆，大红豆，芋圆，水果等丰富配料，一口下去仿佛奏响了“冰与火之歌”，清凉快感直窜脑门，暑气全消，实在是享受！

芒果冰

每年6至8月为台湾芒果的盛产期，将现切的芒果加在刨冰上，淋上炼乳，吃得到绵密的细冰，也吃得到新鲜的水果，是年轻人夏日的最爱。台湾的爱文芒果色泽鲜艳，香气芬芳，口感极佳，不但深受台湾人喜爱，在2007年7月日本雅虎网站举办的「世界芒果吃一吃比一比」票选活动中，更以76%的的得票率，获选为日本消费者最喜爱的芒果品种。

各式刨冰

台湾最早的刨冰是源自日据时代的清冰，当时的作法是在煮沸的开水里加入白砂糖及香蕉油，搅拌后冷冻起来制成大的冰块，再刨成极细的雪白色刨冰。发展至后来，大的冰块单纯以开水制成，不添加任何调味料，刨成细冰后，加上糖水及各式配料，即成为不同口味的冰品。

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推荐餐厅：

Ice Monster

Ice Monster的前身是永康街有名的 “冰馆”，推出的原创新鲜芒果冰，不但风靡整个台湾甜点界，更是登上了国际版面，成为“全球最美味甜点”之一。从永康圈搬到东区后，慕名而来的人潮更是每天爆满。店内空间很宽敞，简约摩登，感觉更像是喝下午茶的地方，相当舒适。除刨冰外，店内主打绵花甜，雪酪和甜汤三大类。珍珠奶茶棉花甜是Ice Monster搬到东区来创新的口味，让平日喝的珍珠奶茶改成了冰品，有创意又非常够味。主推的芒果冰也是必尝的，口感轻盈，一抿芒果味满溢。

地 址：台北市信义区松高路16号

营业时间：星期日-周四11:00–21:30，星期五-周六11:00–22:00

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台一牛奶大王

一家老店，店铺不大但生意超火爆，台湾本地人都会常常来吃的一家店，店门外排起长队是很常见的。无懈可击的汤圆让每位食客都挑不出刺。汤圆Q度跟软度拿捏的刚好，甜而不腻，口感极佳。除了热呼呼的汤圆，还有好吃的冰品供应，且冬夏都有，一年四季都可以去吃。

地 址：台北市大安区新生南路三段82号

营业时间：周一-周日10:00-24:00。

思慕昔(士林店)

思慕昔主张健康冻饮的理念，至今为止已经在韩国、新加坡等地开设了多家分店。冰品所用的水果都是从产地直送，经过独家秘方调制而成的。口感独特美味、营养健康，让吃过的人都无法忘怀。

地 址：台北市士林区基河路106号

营业时间：周一-周四14:00–24:00，周五-周日13:00-24:00。

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