醉枣

灵宝大枣闻名全国。灵宝大枣主要产在两个地方，一个是大王镇的后地村，一个是西闫乡的西吕店村。

我们村就是西吕店村。

村里枣树很多，家家户户，房前屋后，全是枣树。中秋节前后，枣红了，远远望去，黄绿色的叶子里红枣如红宝石一样，闪闪烁烁，是秋天里极美的景色。村子周围有好几片枣林，每个生产队都有一大片枣林，枣，是村里重要的经历作物。承包到户以后，大枣还是家家户户重要的经济来源。

听老人说，建国初，阌乡县和灵宝县还没有合并的时候，单是大枣一项，我们村的收入就可以排到全阌乡县第一。父亲也说，58年以前，家家户户都有枣园，大枣成熟的时候，场地里席子一张接一张，上面都是厚厚一层大枣，红红的，远看，像一片大火。可惜，58年那会儿，枣树都烧成木炭，炼钢了。现在的枣树，和那时候比起来，少多了！

那时候没有钱，不过，枣还是可以变着法子吃。

每年枣红的时候，母亲都要做醉枣。做醉枣不要枣园里的枣，就从房后枣树上摘。我家房后有三棵枣树，都是大树，东边的两棵树上的枣都很甜。母亲做醉枣，总是选在星期天。我一大早就起床，提着个篮子就爬到树上去了，捡红得发紫的、最大最大的、没有一点伤痕的枣，一个个小心翼翼地摘下来，轻轻地放在篮子里。有时候，姐姐、妹妹也和我一块儿爬到树上摘枣，一会儿功夫，就摘好了一大筐明光闪闪的红枣。

母亲把我们摘好的红枣，一个个洗得干干净净，摊开、晾干了，我们就准备做醉枣了。

做酒枣的时候，母亲总是很开心。母亲是个乐观的人，无论日子多么艰难，母亲都会觉得希望就在前面，更何况，那些年，可能就是母亲一生中最辛福的时光。我和姐姐、妹妹都围在母亲身边帮忙。母亲先倒上半碗白酒，我很热心地把洗净的往盛着酒的碗里放，母亲细心地一个一个把枣在酒里津遍，然后再小心地放到早已准备好的坛子里。母亲做事，永远都是不慌不忙、不急不慢。

这个时候，母亲常常给我们讲故事。母亲记了很多谚语，喜欢背二十四节气歌，知道不少古老的民间故事。母亲的故事都是教人做人的，比如，要孝敬父母啊，要尊敬师长啊，要真诚待人啊，等等等等。一个故事讲完，母亲总不忘强调一下故事的主题。这个时候，母亲就会看着她的几个孩子，半是感慨半是叮咛地说：“人看人就是从这些事情上看的，不孝敬父母的人，谁会愿意和他做朋友呐！”母亲的话像细雨，点点滴滴都落在我的心上。

坛子装满了，我们摘的枣还没用完，母亲就笑着说：“好了，好了，装不下了。”然后，把几个洗好的苹果放在上面，我不甘心，在苹果缝隙里再放几个枣，母亲也不拦我，拿起一块塑料布开始密封坛子，封好了，站起来，习惯地拍拍衣襟，说：“再过七天，就好了！”

再过七天，打开坛子，做好的醉枣香气扑鼻，拿一个放到嘴里，酥、脆、香、甜！

母亲离开我十多年了。现在，和朋友聚餐，有时候，桌上会有一盘醉枣。夹起一个醉枣，慢慢地放进嘴里，我总是想起那些做醉枣的日子，想起母亲不慌不忙的动作，想起母亲叮咛我的那些话。