【读书清单】半年前的食物塑造了今天的你

001 每天吃什么？
主食：两碗米饭 一个面包 一个饭团
蔬菜：一大碗沙拉 一碗煮蔬菜 一小碗焯蔬菜、一杯蔬菜汁
水果：半个苹果+一个橘子
乳制品：一篇奶酪+半杯牛奶
主菜：鸡蛋一个 鱼半条 豆腐四分之一

002 副食考虑颜色
红：西红柿、洋葱、红肉之类
绿：绿叶菜
黄：土豆 南瓜 鸡蛋 奶酪
白：米饭 面包
黑：黑芝麻、海产品、海藻类食品

003 调味与料理
五味俱全：酸 甜 苦 辣 咸
烹饪手法：蒸 拌 烧
推荐方式：醋拌食品
推荐理由：操作简单、口味丰富，食醋有益。

004 洋葱、生姜等必不可少
洋葱、大蒜、韭菜、大葱等有刺激性味道的。造成该味道的主要化学成分是蒜素。
蒜素：可以帮助新陈代谢，有助于燃烧热量。

005 48小时规则
食物在体内转化为脂肪所需的时间一般来说是48小时。
如果不小心吃多了，可以这么办：

• 通过运动来消耗热量
• 饮食调整：吃肉多了，第二天就吃素
  尽可能在48小时恢复，底线是7天。

006 在外怎么吃
选择烤鸡肉串店。经烤制，鸡肉没那么油腻。食材多，而且一串串上，容易及时调整。

007 细嚼慢咽
细嚼慢咽，不仅是有助于食物消化，更能保持良好的姿态，让吃饭成为一种享受。

008 挑选食品
选择能看出原材料的食品如：饭团是大米做的，没问题；水果沙拉也能看出来；薄脆煎饼比虾条更接近原材料，故选前者。

009 关注饮食
关注饮食，采用正确的饮食方法，什么时候开始都不晚。因为人体细胞每半年更新一次。

010 8：2比例
身体储蓄占8成，精神储蓄占2成。如平时控制为8成，偶尔放纵一次为2成。这样长期坚持，有利于保持良好状态。