火候

周六晚确定回家，先生买了牛肉还特意加了牛板筋。

因为需要时间，决定晚饭后煮。

先生热衷于熬高汤和炖菜，喜欢几个小时的炖煮。

晚上洗漱完9点多，洗净牛肉放进沙锅。

先是大火煮开锅，后改成文火慢炖。

临睡前特意将闹钟调至零晨一点。

我因为生病吃了药深睡。

而生生零晨一点起床关火。结果我零晨6点醒来闻到了枯肉的味道。

进橱房一看，炖牛肉的砂锅早已烧干烧枯，牛肉成了黑柴火。

仔细一想，想必先生零晨起来关的是抽油烟机而非是火。

先生无所谓，将锅放置洗碗池泡上。

我也无所谓，生病起来的我本也无味口。

开心的是可可，中午正好出去吃。

生活就是这样，小意外、小惊喜不断。

是的，炖牛肉没吃上，中了可可的心意，也给了我写火候的灵感。

火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。

也用来比喻修养程度的深浅。

还用来比喻紧要的时机。

我虽不擅长炖汤烧菜，

但想必一锅汤需要恰当火候才能熬出色香味俱全，

正如一棵树需要年深日久往地底扎根才能风吹不倒。

人生是不是亦如此，需要恰到好处不急不缓，从容不迫……

也就是什么年龄做什么年龄的事。

又是一周不见可可，似乎时间可以改变一切，我和她都已适应。

她好好上学，快乐成长。

我努力工作，担当责任，成就自我。

今晚第一次陪可可上吉他课，

现在的她越来越热衷于练吉他，

典型的属于背地里、私下发狠型。

昨天晚上我们认真聊过，

她说妈妈，弹吉他我还放不开，也不是技艺不行，就是放不开。

我说那是因为火候不到，对于表演型的学习要敢于丢脸，

只有敢于丢脸的勇气，和多去丢脸，未来才不会丢脸。

也聊到了她的语文学习，

感叹她的用心，将本学期6次语文成绩绘成了一副图。

是班里2个6次都过90的同学之一。

她说她的语文成绩要锁定在96.5，作文容许被扣2-3，前面的基础加阅读只容许被扣0.5-1.5。

数学一定努力锁定在100。

英语只容许翻译和作文扣1-2分。

谈起学习，她可以分析的很好，这何尝不是她对学业的掌控。

我们也聊到了和同学相处。

可可比我放得开，她说妈妈我珍惜和同学的相处，但我也不想委屈自己。

也聊到和老师的关系，她有特别喜欢的老师。

但她没有讨厌的老师，她说不会因为老师而不去学好一门功课。

孩子的智慧和交际能力不容我忽视，

我甚至觉得她对社交关系的拿捏值得我学习。

我们常说某人“够不够成熟”、“火候深不深”，

一个人从最基本的人际关系好不好、处世态度健康不健康，

能否正确的判断失误，都与其成熟度有关。

掌握为人处世的分寸，

就像烹饪一道美食，煲一碗好汤，

用文火还是大火，要做到心中有数，

为人处世的分寸需要心中有“度量”。

正如杨老师所言，

你不犯我，我不犯你。

你若犯我，我就后退。

你若再犯，我就生气。

你若知错，我必原谅。

世事洞明皆学问，把握火候，拿捏度量。