鱼油

1、鱼油的主要成分是什么？
2、吃鱼油为什么能够降血脂？
3、吃鱼油有有哪些注意事项？

鱼油里有一个专业的词叫做 多不饱和脂肪酸，甭管它是 EPA 还是 DPA ，都叫作多不饱和脂肪酸。它有一个特点：非常容易被氧化，所以在生产、加工、运输、储存的过程中要保持里面的成分别被氧化非常重要。

我们为什么要选择深海的鲑鱼油，要考虑到 ① 海洋本身的洁净度，对原料的影响 ；② 鲑鱼体内本身就含有丰富的多不饱和脂肪酸。

鱼油很容易被氧化，而且氧化前后，肉眼很难去鉴别，看上去大致都是淡黄色的油状液体。细看氧化之后得鱼油，可能会更黏一点。这里就涉及到不同种类的鱼油，看上去一样，但是里面的功效成分未必一样，而且价格也会不一样。鱼油的好坏要看鱼油产自什么区域，含有多少多不饱和脂肪酸。

我们的鱼油在整个过程中不被氧化，专门每粒加了 20mg 的维生素 E，而且我们特别强调这 20mg 的维 E，不要把它当成维 E 的日常补充量，因为它的作用就是保护鱼油别被氧化。

注意：① 已经有了高血压、冠心病、脑动脉供血不足的人，吃了鱼油之后，可能会头晕。这是因为在他们机体已经有循环的问题的时候，改善起来，需要遵守循序渐进的原则，量不能一次性太多，要先让机体有一个适应的过程，从一粒开始用起。
② 吃完鱼油以后，有的人容易返上来带鱼腥味的气，所以这里建议鱼油尽可能要在饭前吃。
③ 不建议有出血倾向的人使用。出血倾向不是指手上划了个口子，在滴答流血，而是指有一种特殊的比如原发性血小板减少性紫瘢、血友病，因为机体里缺少了某种凝血的物质，导致这个人很容易在某个时刻出血。
④ 重要器官出血的人也不建议使用。比如眼底出血、脑出血、严重的内脏出血等。
⑤ 因冠心病而做心脏支架的人群，医生都会给他开一种药 —— 肠溶的阿司匹林，用来抑制血液的凝集，因为怕血在支架上挂住，形成血栓。这个时候，再吃鱼油的话，就建议适量加一点鱼油，如果能够长期坚持使用鱼油，后面就可以不用再吃阿司匹林了。