在每天的饮食中，要确保自己摄入足够的锌，才能全面增进你的健康。很多人都知道锌对于免疫系统的帮助，但是这种矿物质实际上用处非常多。有科学家曾经这么评论过锌：“锌是人体健康最关键的元素之一，即使少量缺乏也是一个灾难。”
它之所以这么重要，是因为锌存在于所有的人体组织里，而且直接影响到细胞分裂。它是一种强大的抗氧化物质，帮助我们抵抗癌症，锌也会直接参与到维持理想的激素水平的工作中。缺锌会使得男性和女性不孕不育，且缺乏性欲。同时还会，造成焦虑状况恶化与加速衰老。另外，适量的锌对于保持良好的运动表现、身体成分和能量水平也很必要，它会影响蛋白质合成，红血球和白血球的功能也会受它影响。锌在人体的骨骼、肾脏、肝脏和中也比较多。这篇文章会告诉你需要注意锌水平的八个原因，让你引起注意，多关注一些自己健康中的细节问题。
那些缺锌的人们
缺锌会发生子啊那些完全不摄入含锌食物的人群中。肉类、部分海鲜（蚝）都含有大量的锌，奶制品中也不少。全麦食品和豆科植物中也含有锌，但是在这些植物中锌都是和植酸结合在一起，人体很难吸收。所以那些全素食者非常容易发生缺锌的状况，但是那些嗜酒和有着消化系统问题的人也容易受到影响。服用一些药物也可能造成缺锌和很多营养素的缺失。那些服用避孕药的女性或是采用激素替代疗法的女性缺锌的可能性更大。
缺锌的症状
缺锌会让人体产生一种对食物的错觉，渴望更咸或更甜的食物。缺锌也会产生腹泻，慢性疲劳，不孕不育，免疫力低下，健忘，无法集中精力，伤口延缓愈合，神经功能紊乱和耳鸣。
锌的八个秘密
1、增进力量和运动表现
适量的锌会直接影响运动表现和力量，因为它在激素生成中有着非常重要的作用。研究显示充足的锌会让人体有着更高水平的睾酮、生长激素和IGF-1。一项2012年的研究表示提升锌的水可以让运动员在训练后提升睾酮水平，研究人员们发现资深的运动员们在服用锌补剂四周后，会在运动之后有着更高的睾酮水平。
2、帮助男性提高生殖水平
男性的前列腺细胞需要非常高的锌浓度才能保持正常工作，如果一旦缺锌会影响睾酮分泌，让男性处于罹患前列腺癌的风险中，并会导致不育，而且缺锌的很多男性都性欲低下。一项研究中，被测试者是88名40岁到60岁之间的男性中，有着正常睾酮水平的男性体内锌含量比那些低睾酮水平的男性多。低睾酮水平的问题之一，就是他们可能会面临更快的男性更年期状况。
3、帮助女性拥有健康的生殖系统
对于女性来说，锌会促进卵母细胞生成，如果缺锌卵母细胞会不够成熟到可以受孕，因此会导致女性不孕。适量的锌会让女性拥有适中的雌激素，支持健康的生殖系统。如果雌激素过高或缺乏，就会导致乳腺癌或生殖疾病。
4、防止癌症，增进免疫系统功能
一位在研究锌与健康领域的名为Ananda Prasad的著名科学家曾表示，确保体内适量的锌含量可以帮助我们治愈很多严重的疾病，例如癌症和孱弱的免疫系统。近些年来的很多研究表明，锌缺乏与乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、肺癌、皮肤癌和白血病都有关系。
5、增进心血管健康
锌对于维持心血管细胞和内皮健康非常有效。内皮是血管内一层很薄的细胞，在循环中起到非常重要的作用。缺锌会导致内皮障碍，导致高胆固醇累积并发炎，从而引发心脏病。
6、提高胰岛素敏感性
锌对于大多数激素的分泌都很有帮助，包括胰岛素。适量的锌可以结合胰岛素储存在一线中，当葡萄糖进入血液后，它会同胰岛素一起释放。在一项西班牙的研究中，测试者是上学的孩子们，科学家们发现缺锌与高体脂、胰岛素抵抗都有关系。那些明显锌缺乏的孩子胰岛素敏感性更差，血糖更不耐受。
7、拥有强大的抗氧化能力
锌是一个非常优秀的抗氧化剂。抗氧化的目的就是为了摆脱自由基引起的细胞破坏。锌尤其有助于阻止体内铁含量的破坏。锌也可以解决那些引起全身有炎症反应的自由基。
8、避免抑郁，让自己更快乐
虽然我们不知道锌缺乏和抑郁之间是否有关系，但是它确实会影响到中枢神经传导和激素的生成。锌的状态会影响到多巴胺的分泌，而多巴胺我们都很熟悉，会提升我们的情绪、能力和驱动力。之前说的几点中，胰岛素分泌出问题或者睾酮分泌出问题都会导致我们抑郁和疲惫，这时候锌的作用就尤为强大了，有不少治疗抑郁症的方法中会加入锌的摄入。
