环球酒库丨告诉你这才是冰桶的正确使用方法

夏天炎炎，不管是白葡萄酒，起泡酒还是红葡萄酒，在高温的室内环境下，想要到达适饮温度，都需求通过冰镇，尤其是起泡酒，说到冰镇葡萄酒就不能不提冰桶了，不过你真的会运用冰桶吗？你知道怎样运用能够让酒冰的更敏捷吗？

冰桶里加水

望文生义，冰桶二字便是装着冰块的桶，然而运用冰桶的时分只有冰块和桶是不够的，还有一个要害的步骤，那便是加水。

假如只有冰块和酒瓶，因为两者自己的触摸面积太小，两者之间充满了空气，这样冰镇效果简直等于零。

冰桶里加盐

在北方地区生活的童鞋都知道，冬季会通过撒盐的方式来加快路面积雪的消融，盐在冰桶里也能够起到相同的效果。

在加了冰块和水的冰桶里放入一碗盐（视乎冰桶巨细能够酌情加减），能够让盐水的冰点下降；此外，盐在消融的过程中还会吸收热量，使冰水温度下降。因此，在冰桶内加盐能够敏捷增强冰镇效果。

正确运用冰桶的步骤

第一步：准备一个冰桶，往冰桶里加冰，然后加水；

第二步：承认冰水没过葡萄酒瓶的 2/3；

第三步：往冰桶里加一把细盐；

第四步：不断地转动酒瓶，让每个位面的酒液与冰水充沛触摸；

第五步：白葡萄酒等待 7 分钟左右；桃红葡萄酒约 5 分钟；红葡萄酒约 2 分钟即可。

如果不放盐，冰桶冰葡萄酒需求 20-30 分钟左右的时刻。

冰桶里也不可呆的时间过长？

很多人把酒瓶放入冰桶内降温，然后就任由它一直呆在冰桶里，这样很容易导致侍酒温度过低。因为不同的葡萄酒有不同的最佳侍酒温度，尤其是红葡萄酒，过低的温度很破坏葡萄酒的口感。

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