吃猪肉的奢侈生活

农夫问我晚上想吃什么菜,我实在也不知道自己想吃什么,但是感觉好几天没喝汤了,便点了个汤。农夫思来想去,他煮的鸡汤我评价不高,鱼汤我嫌腥……他说炖个筒子骨头汤吧,医生要我多补钙呢。

我们上超市买菜。今天筒子骨卖28元一斤,而且是结帐离柜。这就新鲜了,活了几十年,第一次在超市买肉类要“结帐离柜”。农夫年轻时曾有在超市工作的经历,他知道“结帐离柜”另一层含义是贵重商品易失窃,一般中高档化妆品、首饰的柜台才会作如此要求,也就是说猪肉已经上升到了“奢侈品”的档次。

猪的身价已经上升到了空前的位置。猪一定没想到自己也有今天。

我一个高中同学,是县里的大屠户。县城每天消耗的二三百头生猪肉,有五分之一是他的团队宰杀销售的。他说,现在一头生猪进价近万元,而且一猪难求。由于猪荒,近来他每逢假期、周末就驾车带着妻儿四处旅游。讲白了,猪肉贵,是因为猪少了,物以稀为贵,这都是市场调节的结果。

我还有一个同学,在检疫部门工作,他们数月以来都在高速路口设岗检查。凡有进出高速路口的载猪车辆都要拦截检查,避免瘟猪流窜。我不了解猪瘟是什么病,但知道这是一种要猪命的瘟疫,据说很多养猪场遭遇猪瘟,全栏病死,损失惨重。这才是导致猪价上涨的直接原因。如此看来,今天的高价猪时代来得还是挺不易,挺惨的。

猪大概并不想这样,养猪的人大概也不想这样,老百姓大概也不想这样吧。可是,生活就是这样,有很多意料之外。俗话说,你永远不知道灾难和明天哪一个先到,你也不会知道灾难到来的后果是多么凄惨。譬如,一场旷日持久的猪瘟竟牵动了全国人民的钱袋子,这是始料不及的。如今,有的地方政府已经采取措施,鼓励养猪,对养猪大户予以现金补贴,但是听说很多养猪大户怕了,怕高价买了猪苗回来,将来肉价回落,损失更加惨重,所以大多都在观望……估计猪瘟的影响还会持续得更久一些吧,老百姓的钱袋子还会更瘦一些。

真没想到,咱们要习惯,吃一顿红烧排骨,一顿芋头扣肉,一顿筒子骨头汤之类就算高消费了的生活。

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