多家餐饮检出罂粟壳，北京胡大等五家被查

本期编辑：陈鸿

近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。现将调查处置情况通告如下：

移送公安机关并已提起公诉的5家

安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店

宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店

广东省惠州市惠阳区老铁烤鱼

重庆市合川区小沔镇有名面馆

合川区小沔镇天下第一粉

移送公安机关立案侦查的共20家

辽宁省锦州市凌河区蒋家牛肉板面馆

上海市金山区加鑫饭店

金山区友芹食品店

金山区张堰镇泰山村董吉凯大排档

闵行区圣贤饭店

金山区古莲路南京汤包馆老鸭粉丝汤

江苏省无锡市南长区宜线宏小吃店

仪征市新城镇业仓熟食店

浙江省杭州市西湖区长桥农贸市场北门小唐卤味城

湖南省娄底市新化县孟公山里娃粉面馆

株洲市攸县吉兴餐馆

重庆市巫山县霸王鱼鸡餐馆

巫山县蒋记油爆虾餐馆

江北区文老六火锅

北部新区姚家火锅

北部新区渝香堂火锅馆

荣昌区昌元街道大龙老火锅店

四川省巴中市南江县南江镇聪颖家常菜餐馆

宜宾市屏山县牛馆家食府

眉山市仁寿县文宫镇金氏酸萝卜鱼火锅店

食品药品监管部门正在立案调查的10家

北京市房山区良乡滇南福喜小吃店

西城区谢世荣炸鸡店

北京胡大餐饮有限公司

北京珍宝餐饮管理有限公司

东城区宝和居饭馆

上海市嘉定区安亭镇原烧鸡公火锅店

浙江省温州市瓯海区梧田成全小吃店

山东省潍坊市临朐县忆家心火锅

湖南省娄底市娄星区洋溪粉面馆

娄底市娄星区李忠民清汤羊肉粉店

加罂粟壳涉刑事犯罪

在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反食品安全法第三十四条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释〔2013〕12号），涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。上述餐饮服务单位中，已有25家被移送公安机关进行刑事犯罪侦查。

食药监总局要求测查

各有关地区食品药品监管部门要继续深入开展调查取证，尽快查清违法事实，对存在违法添加行为的，依法严惩，情节严重的，吊销许可证；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。同时，要与公安机关密切配合，深挖违法添加物质来源，依法严惩各环节违法犯罪分子。案件查处情况于2016年2月19日前上报国家食品药品监督管理总局。

周黑鸭发布声明 称“毫无关系”

周黑鸭平台就此事发布了声明：针对《国家食品药品监督管理总局关于35家餐饮服务单位经营的食品中检出罂粟壳成分的通告（2016年10号）》中涉及到的“安徽省宿州市周黑鸭蒙路口店”、“宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店”，与周黑鸭不存在任何关系。

提醒

餐饮服务单位在日常经营活动中，要严格落实原料采购进货查验、索证索票等食品安全制度，确保所购食品原料安全可靠。食品药品监管部门要加强对火锅店、麻辣烫、炸鸡店、拉面馆等餐饮服务单位监督检查，发现违法添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质行为的，依法严厉查处。

发现餐饮服务单位涉嫌在食品中添加罂粟壳、罂粟粉等非食品原料的，可向当地食品药品监管部门或12331热线投诉举报。

// 延伸阅读 //

如何分辨有罂粟壳的火锅？

从外观上识别。罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物。不过更多的时候，“罂粟壳火锅”很难被食客发觉，一些不法火锅店老板通常是将罂粟壳碾成粉状，直接添加在食物中。

在这种情况之下，食客只有自取火锅汤，送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室，进行成分分析。初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服，吃后不易入睡等感觉。

长期食用罂粟壳会产生哪些危害？

与鸦片、海洛因相比，罂粟壳中的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。

研究结果表明，罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，但对于普通人来说，长期食用容易成瘾，会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状；严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品的倾向。

2016

评论区话题

据说放罂粟壳是行业潜规则，你对此事怎么看？