子诺碎碎念
子诺碎碎念

炸酱面

下班早，起意做炸酱面。小区的菜铺，品种不够丰富。茫然四顾

拉一单子：豆芽、黄瓜、精瘦肉，豆腐，小葱，干黄酱、手工面。走三个商铺，才买全

家里的菜刀太老，切肉累，磨的手疼，失败；

老公放下电脑包，帮忙剥了一骨嘟蒜，算有良心；

黄瓜切丝，码好，盛碟；豆芽过水，断生，盛碟上桌。蒜片，酱油腌上。

肉丁，大火炒，加酱，姜末、葱末，再放豆腐丁，少许盐，加水，浓淡随意，焖烧。

面条煮熟后，过水，再拌。

味道不错，我偏爱干黄酱味道，偶尔还会加点郫县豆瓣。

全家人各吃一大碗，那叫一个香。。。

炸酱面_第1张图片
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