【最新】14批次食品抽检不合格，涉霉菌、抗菌药等

每天吃的粮食、食用油、肉蛋、果蔬安全状况如何？

市食药监局今天公布，最新抽检了866批次食品，其中14批次不合格，涉及清美绿色食品有限公司二厂的荞麦馒头、沃尔玛一二八纪念路店的牛奶加钙蜂花燕麦片、联华超市长海路店的百花金鸡苏北土鸡蛋、特易购河南南路分公司的tesco散草鸡蛋、济洪蔬菜配送中心有限公司的青菜、曹杨路批发市场的芒果等，不合格项目包括菌落总数、氟苯尼考(氟甲砜霉素)、霉菌、毒死蜱、氟虫腈、倍硫磷、吡唑醚菌酯等。

粮食及粮食制品监督抽检不合格产品信息
☆消费提示 霉菌属于微生物指标，微生物指标可反映食品被污染的程度，食用霉变的食物后会对人体健康造成危害,轻则腹泻，重则引起呼吸道、过敏性等疾病。由于霉素对温度有顽强的耐受力，因此经霉菌污染的食物不能吃。造成该指标不合格，主要是食品在生产过程中生产工艺控制不严，加工过程中温度、空气因子、水分等参数控制不到位，包装密封性不好，人员卫生、生产环境、包装间空气中含微生物因子，商品运输、贮存的环境条件达不到要求等均可能导致霉菌超标。
菌落总数属于指示菌，虽不具有致病性，但反映该食品生产经营卫生状况不佳。
蛋及蛋制品监督抽检不合格产品信息
☆消费提示 氟苯尼考（氟甲砜霉素）是兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药，药物通过饲料添加或者家禽疾病治疗中的使用残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。
肉及肉制品监督抽检不合格产品信息
☆消费提示 水分是影响食品质量的重要因素，控制水分是保障食品不易变质的手段之一。
食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息
☆消费提示 脂肪酸是脂肪族一元羧酸的总称。脂肪酸组成作为油品的特征指标，会随其油料品种的不同而不同，不同品种的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的比例分配是不同的。因此，可通过脂肪酸碳链组成上的配比，与产品标准中的各碳链脂肪酸含量比较，来鉴定油品中是否掺杂其他的油脂。消费者在购买食用油时，应尽量避免购买散装油。尽量选择小包装食用植物油。
蔬菜监督抽检不合格产品信息
☆消费提示

毒死蜱和氟虫腈均为杀虫剂，虽可用于蔬菜，但必须控制使用剂量和安全间隔期。

总汞为重金属，主要来自污染的环境。
水果及其制品监督抽检不合格产品信息
☆消费提示 吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂，倍硫磷为杀虫剂，虽可用于水果，但必须控制使用剂量和安全间隔期。
糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)为添加剂，主要是生产过程中过量添加所致。