吃饭的时候别看！你在华润万家、华联吃的肉包子里面可能是“假肉”！

导读

友情提示：吃饭的时候千万别看……

华润万家、华联餐厅、好邻居等社区超市因为购买方便、店面整洁而备受消费者欢迎，尤其是里面销售的早点、面食、盒饭、关东煮等食品备受青睐。近日记者对其食品代工厂北京铃吉食品有限公司进行了在半个多月的暗访，发现……

一次性工作服沾满油污不洗

为好邻居便利店、华联餐厅、华润万家等便利超市供货的工厂位于北京郊区，工厂大门口挂牌为“北京铃吉食品有限公司”。该公司是一家以生产调料、日式食品、速冻食品、食品添加剂等产品为主的公司。记者进入该公司暗访后发现，该工厂虽然挂牌为“北京铃吉食品有限公司”，但还为北京万全居食品工贸有限公司生产各类食品。

这两家公司都向多家华联超市、华润万家社区便利店、好邻居便利店供应套餐盒饭、面食、鸡蛋、关东煮、骨汤调味料等食材。

记者发现，车间内厕所里的洗手池因为年久失修，早已经被弃用，无法用来洗手，很多工人上完厕所后也就不洗手而直接工作。

为保速度不！戴！手！套！

按规定，工人加工炸豆腐、鸡蛋等即食类食品过程中必须戴一次性手套，但记者在暗访期间注意到，工人们为了方便，没有对手进行消毒，也不戴手套，往往徒手就干。

▲工人不带手套加工关东煮豆腐

捉完老鼠继续包包子 食物货架频现老鼠屎

面点房是该工厂一个重要的食品生产车间，但在卧底中记者发现，面点房卫生环境并不好，多次出现老鼠。

▲面点车间食物货架上的老鼠屎

一名女工告诉记者：“面点房老鼠很多，我们早就习惯了，有的时候一个月能捉三只老鼠，捉一只老鼠工厂给奖励10块钱呢。”

1.4公斤肉馅掺2公斤“假肉”

“猪肉白菜包子”是该工厂畅销食品之一，然而，记者卧底发现，这款热卖包子的馅料中并不仅仅是猪肉和白菜，还掺入了大量的“假肉”。

10月14日，工人开始按照生产单上的任务，准备制作600个猪肉白菜馅包子。令记者感到惊讶的是，600个包子所用的猪肉馅仅仅只有半小盆。称重显示，这盆猪肉馅有1.4公斤。

记者询问该名工人，600个包子为何只用这么点肉馅，女工表示这只是猪肉馅的量，还要掺别的东西。

随后，该女工到库房中取回一大袋黄褐色颗粒状物体。

记者通过一名女工了解到，这种黄褐色颗粒是“植物蛋白”，工人们也称其为“假肉”。在料油的调和下，“假肉”与猪肉馅完全混合。

女工向记者透露：“这馅中都掺好了猪油和各种配料，味都混一块了，蒸熟了和猪肉一个味道。根本吃不出来。”

▲工人用掺好的肉馅包出“猪肉白菜包子”

记者一直等到包子蒸熟，当场取出一个包子，品尝一口发现，其与正常猪肉白菜包子味道几乎没有差别。蒸熟后的包子馅从颜色、外形来说，和猪肉馅非常接近，只是肉馅更松软易碎，而“假肉”则成软块状，颗粒上还有密密麻麻的小孔。

包装盒上显示，“假肉”名称为“植物蛋白”，生产厂家为北京晨恩食品有限公司。记者联系该公司员工得知，所谓“假肉”，其实就是一种豆制品。

记者举报市食药监局：将尽早查处

今天上午，记者致电北京市食药监局举报热线“12331”，向其举报北京铃吉食品有限公司生产过程中的一些突出问题。“12331”热线工作人员详细记录了该生产厂家和华润万家中青旅大厦店的相关问题，并称将及时把这些问题反映到相关单位，尽早做出查处。

via法制晚报（fzwb_52165216）

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假肉！入口的东西怎能如此随意！支持严惩的猛点赞！绝不手软！