你对青团的力量一无所知
青团，作为来自江南的资深网红，从周朝开始，一不小心就被我们惦记了2000多年。
每到草长莺飞的清明时节，用来做“青”的艾草开始散发香气，青团的曝光率就变得格外的高，从江南人家到各号点心店，哪儿都有Ta。
然而如今的现实是：除去有会做青团的妈，或有空排队5、6个小时买现做老字号的忠粉不算，想吃上好青团，像是总需要点运气。
超市某宝的，很多只见青绿却闻不到自然的艾草香，吃起来死甜不说，还有种劣质奶油的油腻感。
很多响当当的老字号，一走上分销的道路，口感也变得不那么可控，甚至很超市。
今天，就和大家分享一款优中选优的青团，来自去年靠口碑就从“百团大战”中杀到王者，做到日发货2-5万单的鼎味御厨。
口感新鲜，颜色也正，有很清爽的青草香，妥妥的春日限定口感。加上软糯糯的外皮，和格外细腻的内心，像极了正吴侬软语的小家碧玉。
平时放办公室，解馋又解腻。这个季节带去踏春访友也是最合适不过了。
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从前，一到春天，很多江南人家就会采些艾草、麦苗，熬出青汁，和在糯米粉里揉成团上锅蒸。
再揭开蒸笼那一刻，青草香扑面而来，一个个油绿绿，软糯糯的。
春日里第一次吃的话，更是被贴切地称为「尝春」。
到今天，虽然青团的形状大小各有不同，馅料也甜咸有别，门派林立。
但好吃的青团，青、皮、馅、团都还是有讲究的。
调入艾草青汁的青团，没有过于鲜艳的可疑颜色，通身都是很正的真·草本绿色。
光看着，就仿佛能闻到很自然的艾草清香。
糯米做的皮，润润的，阳光下更是晶莹剔透。
咬一口，软糯中带着一点儿嚼劲，却又不会粘牙，非常见功夫。
最喜欢的，是那抹很质朴的艾草香气，吃着清口又清心，好像再多油腻都能瞬间化解。
馅料有甜有咸，有传统甜口的豆沙、芝麻，有爆红咸口的蛋黄肉松，甚至还有鲜爽有趣的芒果和榴莲！
但无论哪款，都很有作为青团的自觉：馅料足而不爆，不会盖过青团最重要的清雅味道。
皮和馅，很润地融为一体，甜咸刚刚好。
一口下去，先吃到质朴纯粹的“青”，再是软糯清甜的皮，最后性格各不同的馅也加入唇齿大战，满口生香。
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豆沙口味，于青团算是经典中的经典了。
细腻的红豆沙化在嘴里，满口都是温暖的豆香和恰到好处的清甜，配茶也是一绝。
芝麻也是点心馅料中的超一线花旦，光凭「浓郁醇厚的香气」这一招就能红上千年。
闻起来一派稳重，实际到唇舌间又有调皮的颗粒感，和细细的砂糖粒一起放出香甜大招。
近年人气爆红的肉松蛋黄，可以说是很多咸口党的天堂了。
沙沙的咸蛋黄，酥酥的肉松，和在一起如丝如絮。
更难得的是在这款青团里，二者的配比非常妙，最大程度地激发出了咸中带甜的特有鲜味，让人欲罢不能！
一开始看到有水果馅混进青团队伍，内心其实是怀疑的。然而一小口芒果青团下去，只想马上为Ta正名！
芒果特有的顺滑和清甜，总是能让气氛一秒变甜蜜，遇到青团表皮微苦的艾草香气后，香气的层次一下子变得平衡又高级，怎么吃都意犹未尽。
能比芒果更过分的，可能也就是榴莲了。
热带性格，完全没打算遮掩，香气缠绵又热烈，唯一的甜腻缺点还被艾草香气消解得一干二净。喜欢榴莲的人遇上这款只能投降。
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青团虽然好吃，但因为是糯米做的，吃太多不易消化。
这款青团大小就非常贴心，吃起来春风十里，却又能在刚刚好的时候吃完，不会有负担。
在办公室里备一盒，清爽不油腻，还非常抗饿。
春困醒来的慵懒周末，在家泡壶茶，来点时令的青团做茶点，一切都是刚刚好。
阳光暖暖的，还有比带上青团去踏青更应景的事吗？
简直等不及要带上几颗软糯油绿的小青团子出门踏青，“风乎舞雩，咏而归”了。
谁说青团的盒子就一定要是老气横秋？这款青团的全部5种口味，都有着春意满满又各不相同的Q萌设计。
不管是自己收带着，还是送给亲朋好友，看到这样一盒轻盈又清新的青团，都有好心情~
口味：红豆沙/黑芝麻/蛋黄肉松/芒果/榴莲
因为艾草的原因，最应季的青团，只在清明前后的几周可以买到，要吃需趁早！
所以...还等什么呢？快戳以下二维码，把这盒满满的春味带回家吧！
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