红烧肉怎么做最好吃? 教你一招味香不油腻, 孩子一口两大块

作为酒店里面的经典大菜，红烧肉一直受到很多人的喜爱，也成为很多美食爱好者最爱吃的美食之一。很多家庭菜谱里面都会有它，作为一道大众美食，很多人就会研究它的美味做法，想要红烧肉味香不油腻，今天教你一个妙招，做出来的红烧肉绝对好吃美味哦。

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红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值

原料：

五花肉 500克

啤酒 1罐

豆瓣酱 1匙

酱油 2匙

白糖 1勺

八角 2颗

老抽 1勺

盐 适量

（1）将五花肉洗净，上锅加水，将五花肉煮个10分钟捞出。喜欢吃烂点的肉煮久一点。

（2）将肉捞出洗净浮沫，切成小块。

（3）上锅入少许油，将肉块煸香出油，加入一匙豆瓣酱炒匀。

（4）再加入酱油，老抽和少许盐炒均。

（5）加入一勺白糖炒均匀。

（6）最后加入一罐啤酒(液体的份量要盖过肉的表面哦)

（7）盖紧用中火煮至汤汁浓稠即可关火。

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这个是用了啤酒可以出味然后又可以增香，做出来的红烧肉味道真实超级棒啊，喜欢的千万不要错过了哦。