虽然大多数人对于虫子的态度都是越少越好、见到就拍死,但实际上市场对虫子的需求还是有的,不信你看。
这是一篇需要大量左滑的推送,准备好手指
面包虫养在抽屉里
下面这个虫子,养过鸟、鱼、乌龟、蜥蜴的人应该很眼熟。它俗名叫面包虫,是黄粉虫(Tenebrio molitor)的幼虫,不仅含有很丰富的蛋白质,而且饲养起来也简单,因此是特别好的动物饲料。面包虫在英文中被叫做“mealworm”,直接翻译就是“饭虫”。
有时候面包虫也会成为人类食物的点睛之笔。别问,没吃过丨ANGELA EVANCIE / VPR
在面包虫农场里,面包虫生活在一个木头做的饲养盘里。饲养盘底部垫有麦麸或秸秆,作为面包虫的食物。
抓一把满满的蛋白质丨截自YouTube@Piyapong Seangin
当然,作为一个农场,肯定不止有一盘面包虫,退后几步看一下。
图丨截自YouTube@Piyapong Seangin
这一层层像鞋架一样的饲养盘里,都是面包虫。
图丨截自YouTube@Piyapong Seangin
顺便提一句,很多面包虫养殖指南里都提醒养殖者,一定要防着自家的猫,它们有时也吃面包虫。
欲养胭脂虫,先养仙人掌
和好养活的面包虫不一样,用来提取红色染料的胭脂虫(Dactylopius coccus)养起来会麻烦点,首先麻烦在挑选性别上——只有雌虫可以用来提取染料;其次,雌胭脂虫几乎只生活在仙人掌上。
所以养殖胭脂虫的农场,远远看上去(甚至近看),就是一个仙人掌农场。
胭脂虫分泌的白色物质附着在仙人掌的巴掌上丨截自YouTube@TexasTides
走到仙人掌跟前,扒一下这层白灰,才能看到里面一个个小虫子。
图丨截自YouTube@TexasTides
捉一只下来,一捏……
图丨截自YouTube@TexasTides
来个大图看看,颜色真的很鲜艳。
Whitney Cranshaw / Colorado State University
胭脂虫提取出来的染料叫胭脂虫红,被广泛用在食物、布料、化妆品中。虽然一想到口红里可能有虫子的尸体提取物,会觉得怪恶心,但其实这种色素非常安全[1]。
孵蛋还是养蟋蟀?
再来说说蟋蟀。这里说的蟋蟀,不是养在小壶里用来打斗的,而是真·规模化养殖。深夜喝啤酒的人喜欢烤蟋蟀炸蟋蟀(前段时间第一次吃了蟋蟀烤串,没有特别的口感和味道,像在吃炸小黄鱼的尾巴),在很多国家,蟋蟀也都是常见的小吃。因此迎合市场需求、开发蟋蟀养殖很有必要。
我们要参观的是美国第一家可食用蟋蟀农场。看上去,这里有一个个不封顶的大箱子,里面有很多凹凸不平的纸板,像买鸡蛋时候用来保护鸡蛋的蛋托(在一些养殖基地,用的就是蛋托本托)。
图丨淘宝截图
用蛋托来当蟋蟀的“公寓楼”,一方面是因为蛋托凹凸不平的表面增加了蟋蟀的活动空间,二是因为蟋蟀好斗,蛋托的半圆形空间能起到客观劝架作用。
图丨截自YouTube@CNN
别怕,凑近看看。
童年蟋蟀。我觉得不用左滑高能预警丨截自YouTube@CNN
少年蟋蟀丨截自YouTube@CNN
一箱子成年蟋蟀丨截自YouTube@CNN
药(蟑)材(螂)养殖基地
最厉害的放在最后。有的人靠捕杀蟑螂为生,还有的人靠养殖蟑螂吃饭(不是吃蟑螂)。有一种蟑螂叫美洲大蠊(Periplaneta americana),它有一定药用价值,还可以协助处理厨余垃圾,所以同样值得被人工养殖。
来看看中国最大的蟑螂农场。蟑螂爱钻缝,所以在农场中,蟑螂的住宅区就是一个个的缝。
图丨截自YouTube@South China Morning Post
虽然我绞尽脑汁也没有想出蟑螂比其他虫子更令人反感的原因,但这个近景还是让我皱紧了眉头。
滑前三思,我认真的丨截自YouTube@South China Morning Post
收获蟑螂的时候到了。对于养殖者来说,此时此刻应该像抱着麦子的农民伯伯一样开心,但我实在没法共情。
仅供蟑螂爱好者左滑丨截自YouTube@South China Morning Post
自家种地养殖的好处,就是除了能卖钱,还能吃到最新鲜的食物。
爆炒蟑螂?丨截自YouTube@South China Morning Post
为了不背负骂名,我决定最后给大家看一些美好不违和的养虫画面。
南宋画作中的养蚕画面。讲真,第一个把虫子吐的丝穿身上的人到底是怎么想的丨wikimedia commons
以及,人类是怎样发现虫子吐出来的东西很好吃的?丨Wikipedia
参考资料
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
作者:李小葵
编辑:luna
一个AI
啊啊啊啊不要给我看……咦,有点过瘾是为什么?
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