高山上的美味,美食界的爱马仕,松茸焖饭驾到!


松茸焖饭


以前看小丸子,每次都被里面各种美食诱惑得口水哗哗,例如那集小丸子与松茸。


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松茸,被誉为“菌中之王”,是我国二级濒危保护物种。秋季生于松林或针阔混交林地上,群生或散生,有时形成蘑菇圈。自然生于海拔2000~4000米及以上得无任何污染得松树和栎树自然杂交林中。在我国东北地区和西南地区都有分布,国外日本和朝鲜也有分布。


在《舌尖上得中国》第一季中,松茸曾经以“酥油炭烤”得烹饪方式惊艳出现在人们的眼前。


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每一支松茸的诞生都是造物的奇迹 ,每一颗松茸都是来之不易。然而松茸越珍贵,就越是让人对这个味道向往呢~


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食材




松茸片:150克

排骨块:200克

猪油:20克

胡萝卜粒:50克

蒜子:8颗

生抽:15毫升

盐:1克

大米:120克


步骤


01

锅内放入猪油,加热至融化



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02

放入排骨、蒜子煸炒半分钟后,放入胡萝卜炒软





03

加入松茸、盐翻炒出香味后





04

加入大米、水煮沸后,盖锅盖保持小火煮25分钟






05

出锅前淋入生抽、葱花即可



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松茸焖饭的香,是透进灵魂的香,吃一口,身心满足!真不夸张,也不骗你,吃吃就知道了~


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