观察物质溶解

    今天的科学鱼，孩子们欣赏了《九月，我们的风采》视频，我的孩子们看到了自己的照片，特别高兴，对我的孩子们来说，这相当于上电视了，对科学更感兴趣了，更来劲儿了。

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      "溶解"单元中的《观察物质溶解》由沈燕老师带我们畅游科学世界。沈老师告诉我们所要的材料有：水，食盐，红糖（我们没有，用高锰酸钾代替），小石子，面粉，我们没有准备到咖啡袋或纸巾，我选用了卫生纸（实在没办法，我们尘封已久的实验室没找到滤纸，我思来想去以我们的条件只能用卫生纸了，我捏了一把汗，万一实验失败怎么办，怎么给孩子们交代，稚嫩死马当活马医了，还好实验成功），我还准备了烧杯，铁架台，漏斗，玻璃棒，我提前给孩子们做了介绍。

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    来自身边生活化的情景导入，更易引起学生注意和共鸣。炒菜盐少加盐更美味，甜汤糖少加糖味更甜。盐和糖在水中发生怎样的变化呢？引起学生的思考，准备材料试一试。

  老师示范做实验，水中加一小勺糖，观察糖在水中的变化。刚开始糖沉在水底，颜色较深，放在桌上，用玻璃棒轻轻搅拌，红糖在杯子里的颗粒变得越来越小，越来越少，最后不见了，跑到了水中，整个杯子的颜色，无论从上还是从下看，或从侧面看，杯子中的颜色都一样，在科学中这样的的现象我们称作分布均匀。放在桌面上，静静的等一会儿，还是看不到红糖的颗粒。

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        轮到孩子们做实验了，我用的是高锰酸钾，我给孩子们绝世他是一种化学物质，紫黑色和红糖的颜色差不多，用它的目的是颜色便不多便于观察，但是它与红糖是两种截然不同的物质，不能互相代替。我指导孩子们自己做，根据实验现象填写观察记录表。孩子们的积极性很高，他们更喜欢自己做，自己尝试。这一过程培养了孩子们的动手操作能力。总结实验结果，孩子们看到的结果和红糖的实验结果一样，体验到了做实验的乐趣。

  接下来的我们一边听老师讲解，一边我指导孩子们做实验，一人一次，保证让每一个孩子都能动手操作。用同样的方法做食盐溶解实验，结果和红糖的实验现象一样，只是看到的颜色不一样，填写观察记录。

    总结食盐和红糖的溶解现象，引出小石子也能溶解在手里吗？用同样的方法，我让另一个同学做实验，我做指导，其他同学观察，得到的结论是：小石子不溶解，搅拌也不溶解。老师引导总结，象红糖、食盐均匀的分布在水中，在水中也看不见有红糖或食盐的颗粒，像这样现象在我们科学中说能够溶解在水中的，而像小石子这样，放在水中可以看到颗粒，搅拌之后，还仍然存在颗粒，静置一段时间，它还是沉在底下，分布是不均匀的，这样的 我们称做为它不溶解在水中。

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        那么在日常生活中用来做面条的面粉又是怎样的呢？我指导孩子们跟随沈老师一块做实验。同样的实验方法，我让另一个男生做的，其他同学观察，孩子们做的很认真、观察仔细，得出了和老师一样的结论：面粉不溶解，静置一会儿，沉在底部。有孩子告诉我，面粉不能溶解，如果能溶解，我们吃的面条就会溶解在水里，就不会吃到面条，孩子的想法很好，我表扬他是一个善于思考的好孩子。

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        老师让我们做一个证明面粉不溶解的实验。我用的是准备好的卫生纸，把它放在漏斗中，固定在铁架台上，把刚才做的面粉搅拌后倒在卫生纸里，从漏斗口流出的的液体和原来的水一样，滤纸上留有白乎乎的面粉团，我们对红糖水做了同样的，流出的和原来的一模一样。用卫生纸把水和面粉分离，在科学上说谈么时可以分离的。

      课结束了，孩子们还兴趣盎然，科学是这么好玩，通过自己动手操作实验，知道了溶解、不溶解，知道了分离，在愉快的气氛中探索了物质溶解的奥秘。沈老师的细心引导，很亲切，课程内容的设计，来自孩子们身边的物质激发孩子们的学习兴趣，层层递进，步步深入，指导孩子们认真观察，把孩子们带入"溶解"的世界，认识溶解，不知不觉中掌握了科学知识，还培养了各种能力。孩子们就是喜欢这样的科学课，动手操作，探索奥秘。