小米米家破壁料理机测评|是三餐营大养师，更是厨房暴力美学

米粉节期间，小米米家一口气发布了多款新品，米家破壁料理机、米家多功能电煮壶、米家IH压力电饭煲1S等多款厨房小家电成为米粉关注的重点。对用过米家电磁炉、米家饭煲、米家电压力锅的小编而言，米家破壁料理机已经是选购清单中的刚需产品了。

米家破壁料理机主打大功率、高速破壁。集合榨汁机、豆浆机、料理机、研磨机等多种产品功能，一机多用，可以说是整个家庭的营养大师，更是厨房中的暴力美学，因为它“万物皆可碎”。无论是榨豆浆、绞肉馅还是榨果汁，都可以可瞬间击破实物细胞壁，释放植物生化苏，不仅保留完整的营养，还是将吸收变得更容易，从而给用户带来更好的美味。

设计突出，材料扎实

而在设计上，小米的烙印也尤为明显，LED显示屏更是点睛之笔。再配合上米家APP的智能连接、远程操作和丰富的菜单功能，可以说小米在无形中完善了智慧厨房的生态。现在跟随笔者一同来感受一下吧！

包装自不必说，性冷感风的工业设计已经成为美的等家电企业争相效仿的一大特色风格，这里就不多说了。

包装内除了底座、搅拌杯、杯盖、加料盖，抱附送有杯刷、搅拌棒。配件其他大品牌破壁料理机没有区别，但相比动辄近1600~2000元的九阳、奥克斯、美的，米家破壁料理机米粉节首发价仅为699元，不仅仅是划算哦。

再看米家破壁料理机的杯体容量，惊人的1700ml，能够料理出一整杯足够全家人分享的美食。这杯因为是高硼硅玻璃制作，杯壁是五层加厚的，拿在手里特别有份量，坚硬程度不亚于金属，而重量也不轻，小姑娘一只手还真未必拿得动。

精工造物，细节动人

米家破壁料理机选用大功率全铜线电机，配合8叶精钢刀片，能瞬间产生强大粉碎力，鱼骨、坚果这类不易粉碎的食物也能轻松解决。

搅拌杯的杯盖有有锁定装置，米家破壁料理机也带有杯盖检测功能，如果盖子没有关好，机器不会启动，同时，这里也提醒大家，当料理机工作时切记不要打开杯盖。如果需要往搅拌杯里投放食材，完全可以通过顶部的加料盖来完成，根本不需要云把盖子拿下来。

在操作上，它也没有传统料理机的繁琐操作，底部的OLED旋转屏幕是它最大的亮点。使用时，只需轻轻按压OLED平木，旋转与屏幕一体的按钮，当转到想要的功能后再次按压即可。操作直观简单不出错。

虽然是分体式设计，但安全非常有保障，组装也非常简单。此外，米家破壁料理机专门加入10重安全防护系统，针对使用过程中常见的安全问题，都到了有效保护。

产品底部为硅胶软材质，不会划伤家具，且能够将高速运转的破壁料理机稳定住。

米家破壁料理机采用极简交互的设计理念，大体上仍是米家标志性的白色设计，圆柱形的机身整体与其他品牌比起其他胖胖的破壁料理机更具现代家居的风格。

在不实用米家APP控制的情况下，这个神奇的LED屏，就可以解决一切问题啦！

支持米家，方便智能

这款米家破壁料理机的功能不仅仅局限于打豆浆、打辅食，还可以用来打果蔬榨汁、煲粥、做鱼汤、排骨汤，还包含了法式浓汤、奶昔、玉米汁等特色餐饮。用户可通过屏幕和手机APP随意选择操作。

如何连接米家我就不多说了，毕竟很多用户比我都清楚，米家用户的数量和设备实在太多了如今。既然都连接好了就让我们看看能做什么吧！

大多数人还是喜欢用破壁料理机做果汁的，就拿这个做示范吧，自己加入各种水果，也可以根据食谱来定制饮品。

总之很简单，速度也很快。鲜榨出的味道也很鲜美。搅拌杯内8叶精密锯齿刀片，顶部两片是扰流刀，中间一层为研磨刀，最下面一层是回旋刀，三组刀片共同作用可以实现360度立体切割刀，刀具的材质为301不锈钢，可以轻松把黄豆打成豆浆。

豆浆也非常适合居家饮用，将黄豆和水放进去之后，会有一个烧开加热的过程。在完成加热后在对其经行破壁级别的粉碎。在搅拌后一大杯热豆浆就出来啦。口感还是相当的细腻，没有之前其他品牌破壁产品需要进行二次过滤的必要。

热饮搅拌杯的最大制作量为1.2L，一整杯高汤或豆浆完全够四口之家一起享用。如果只制作冷饮的话最大的制作量是1.7升，榨果汁什么的也够喝了。

搅拌杯的杯壁上有4组螺旋扰流筋，食物在高速研磨的过程中会螺旋上升，碰到杯壁的扰流筋之后会被反弹，再次回到杯底与刀片接触，不但可以充分研磨，更可以有效防止食物溢出。

这款米家破壁料理机的功能不仅仅局限于打豆浆、打辅食，还可以用来打果蔬榨汁、煲粥、做鱼汤、排骨汤，还包含了法式浓汤、奶昔、玉米汁等特色餐饮。值得一提的是，除了可以轻松制作婴儿辅食，米家破壁料理机还带有自动保温功能，当热食煮好后系统将默认保温三小时，温度维持在50℃以上，并且保温时长和温度都可以在APP上自由调节。

用户可通过屏幕和手机APP随意选择操作。比如说，喜欢包饺子的妈妈，就经常拿来打肉馅，非常方便安全，比在外面打肉馅更让人放心。

放进去的材料总体积不能超过1.2升，不然的话在加热的过程中会出现"霸气侧漏"的尴尬状态，不过米家破壁料理机自带传感器故障、防堵转、加热故、防烧干故障等10重安全防护，保证用户的使用安全。

最后还有一个功能不能不提，这也是美的 苏泊尔 奥克斯等品牌的破壁料理机不具备的功能，就是自动清洗。使用结束后，时选择清洁模式，加入清水就可以对刀头、搅拌杯进行清洗。清洁模式可以随时暂停或者继续，这点是非常方便的。

总结：最后总结一下吧，毫无疑问这是小米系最值得购买的一款产品，价格要比市面的产品便宜一半，可性能却更好，功能更多，颜值更高，操作更便捷。多了不说，谁用谁知道啦！