失传的营养学

人体本身具有很强的自我修复功能。比如，皮肤和肌肉之伤，是皮肤肌肉自己长好的，骨折医生把断骨接正以后，骨骼会自己长好，人只要提供好材料-营养素就好。人类犯的最愚蠢的错误是对于我们自身坏了却不知道用材料来修复，而是用药物来治疗。营养素就是被您的身体吸收并且参与您身体构建的那些物质。

身体修复所遵循的规律基本上是这样的：  损伤→ 修复→ 原料 →营养素

从营养医学理论角度来讲，营养素包治百病。营养素治病原理 ，就是 给机体原料 ，身体 会通过 修复能力，使用这些原料把身体各处的损伤修好。损伤就是疾病，因为损伤有急性损伤和慢性损伤之分，所以疾病才分为慢性病和急性病。

人体的修复有两个方式，最理想的修复方式当然是把损伤的部位修成原样，达到天衣无缝。比如一些肝细胞死掉了，那就按照原有的组织结构和细胞形态在长出一些新的肝细胞，把原来的损伤修好，这是最理想的。但在特殊情况下,比如本来可以原样修好，但长期原料供给不足，不但导致原有的损伤不能修好，而且损伤范围会不断扩大，最终难以原样修复。 利用人体的修复能力来治病，也是最高明的医术，因为治疗效果可以达到完美的程度，就好象根本没有发生过什么事情似的。

营养素就是参与人体构建的那些东西：蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。吃饭就是为了获得我们身体多需要的营养素，但问题是今天我们的食物不能给我们提供充足而均衡的营养。猪肉、鸡、鱼、蛋、牛奶、大米、以及蔬菜和水果都没有以前有营养了，相反有了很多有害物质：抗生素，激素，农药，化肥、除草剂...我们今天的食物已经不能给我们提供充足而均衡的营养了，所以今天不是您要不要吃营养素的问题了，而是我们为了自己的健康不得不服用营养素。每个人的营养素缺乏都是客观存在的，只是缺乏的程度轻重不同而已。

有些补品，如人参、蜂胶、冬虫夏草、灵芝、鹿茸、松花等等，之所以被我们称为高级补品，就是因为他们的营养价值很高，比如里面含有多少种人体必需氨基酸，多少种维生素和矿物质。高级补品的三大缺陷是：第一，营养并不均衡；第二，成分也不明确；第三，含量不充足。建议直接使用营养素，因为营养素可以根据您身体的需要做到缺什么补什么，缺多少补多少。这是任何一种高级补品都做不到的。其实从健康投资的角度来讲，在平时使用营养素也划算得多。