什么是白藜芦醇

美商婕斯产品RéserveTM 沛泉菁华的主要成分为红葡萄、樱桃、蓝莓、巴西紫梅、绿茶、芦荟、红石榴，都是超级抗氧化和抗老化的水果复合精华液，每小包有30毫升的量，其中白藜芦醇的含量有186毫克/包，相当于186瓶法国红葡萄酒的含量。科学研究证明，白藜芦醇对人体健康起到重要作用，能预防多种疾病。

一、白藜芦醇具有抗癌、抗肿瘤和抗突变能力

在1997年1月，美国芝加哥伊利诺斯大学药学院的 John Pezzuto教授领导的研究小组在著名的美国《科学》杂志上，发表了题为《葡萄的天然产物白藜芦醇的抗癌活性》的论文，引起医学科学界的轰动。论文证明白藜芦醇能有效抑制与癌症各过程相关的细胞活动。作为抗氧化剂、抗突变剂和抗炎剂，白藜芦醇显示出对癌症的化学预防能力，能够防止细胞癌病变并阻止恶性肿瘤扩散，还能抑制蛋白铬氨酸激酶，通过阻止激酶功能而起抗突变作用，还可抑制细胞发炎。

在1993年, Jayafilake 等研究表明反式白藜芦醇和顺式白藜芦醇都具有抗癌活性，其原因是它们可以抑制蛋白质- 酪氨酸激酶的活性。Jang 等研究小组进一步指出，白藜芦醇在癌症发生的3个阶段即起始、增进和发展过程中，都有较大的防癌活性，且对癌症发生的3个阶段都有抑制乃至逆转作用: 1、抑制起始作用。减少自由基形成，诱导Ⅱ期药代酶增多，拮抗二恶英作用； 2、抑制增进作用。抑制环氧合酶( COX )，抑制过氧化氢酶； 3、抑制发展作用。抑制癌细胞增殖，诱导癌细胞分化，诱导癌细胞凋亡。白藜芦醇可望作为酪氨酸蛋白激酶PTK的抑制剂，诸多医学研究发现白藜芦醇对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮肤癌等多种恶性肿瘤细胞均有明显的抑制作用。

二、预防与保护心脑血管疾病的作用

研究表明，白藜芦醇主要从以下几个方面发挥抗动脉粥样硬化、防治冠心病从而对心血管起到保护作用：

1、调节血脂；

2、抑制血小板凝集，促进纤维蛋白溶解，抗血栓形成作用；

3、保护血管内皮,抑制内皮细胞增殖；

4、保护血管平滑机细胞,抑制其增殖；

5、抗白细胞作用；

6、拮抗内皮素-1 ( endothelinl, ET-1) 作用；

7、抗低密度脂蛋白氧化的功能。有研究在内毒素或凝血酵素诱导的血小板激活作用的实验中发现，用白藜芦醇洗涤的血小板预孵化后，在生理血浆浓度中脂多糖单独或脂多糖和凝血酵素激活的血小板对胶原质的黏附被阻滞。

三、抗氧化、抗自由基作用

白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂，主要通过清除或抑制自由基生成，抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等机制发挥抗氧化作用。多羟基芪类物质大都具有抗氧化、抗自由基作用。当白藜芦醇在1.3μg /mL时，能明显抑制大鼠红细胞的自氧化溶血和由H2O2 引起的氧化溶血，对小鼠心、肝、脑、肾的体内外过氧化脂质的产生有明显的抑制作用。白藜芦醇的抗氧化、诱除自由基和影响花生四烯酸代谢的药理功能引起了人们的广泛兴趣，因为这些生理代谢涉及到与人体健康密切相关的许多生理疾病，例如动脉粥样硬化、老年痴呆症、病毒性肝炎、胃溃疡、炎症与过敏反应等。

四、抗炎、抗菌作用

白藜芦醇对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有抑制作用，并对孤儿病毒、单纯疱疹病毒及肠道病毒、柯萨奇A 、B组有较强的抑制作用。白藜芦醇通过减少血小板的黏附，在抗炎过程中改变血小板的活性达到抗炎。

五、白藜芦醇具有退热和止痛作用

据科学研究显示白藜芦醇通过多种不同的途径发挥治疗功效，有一定的解热和止痛活性。

六、白藜芦醇能预防心脏和肝脏的损伤

白藜芦醇可抑制肝部甘油三酸酯和胆固醇的沉积。可通过抑制肝部脂肪过氧化反应而促使天冬氨酸转氨酶和丙氨酸转氨酶水平上升，从而预防心脏和肝脏损伤。

七、白藜芦醇能提升伤口治疗中的免疫系统活性

白藜芦醇可通过增强免疫系统而促进烫伤愈合。科学研究了白藜芦醇在恢复烫伤小鼠的受抑制细胞性、体液性和非特异性免疫功能方面的功效，对不同程度严重的烫伤小鼠的研究显示，白藜芦醇可恢复其受损功能，且能延长烫伤小鼠的存活时间。

八、白藜芦醇能延年益寿

意大利比萨的一组科学家通过研究发现，葡萄中含有的白藜芦醇能助鱼儿延寿。接受试验的100多条鱼中，被喂适量白藜芦醇的鱼的寿命延长了27%，而被喂以大分量白藜芦醇的鱼的寿命则延长了50%。