【美食DIY】想吃羊肉又怕膻?试试这样做!鲜嫩味美好吃极了!

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羊肉又鲜又嫩,

配上微甜的葱香,

配着一小碗杂蔬汤,

“提溜”一碗饭,

就下去了。

文 | 靓姨的葱花食堂 ID | mdscj6

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葱  爆  羊  肉

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羊里脊肉 / 大葱 / 蚝油 / 盐

糖 / 生粉 / 鸡蛋 / 五香粉 / 花雕酒 / 生抽

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1、羊里脊切片

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2、加入一勺花雕酒、一勺生抽、适量生粉、蛋清、五香粉

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3、搅拌均匀腌制20分钟

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4、大葱切段预备

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5、热锅倒入适量油

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6、下羊肉片快炒

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7、放入大葱翻炒均匀

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8、加入蚝油、盐,翻炒均匀

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9、完成

记住咯,这道菜的重点是一定要快,羊肉才能保持又鲜又嫩的口感,大葱一般只选择葱白部分,才会更好吃哦~

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